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● “貪吃”正在害死你！一個震驚世界的醫學新發現！( 二 )


● “貪吃”正在害死你！一個震驚世界的醫學新發現！
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你可以將萊倫氏綜合癥理解為是侏儒癥 ， 但朗格教授發現了一個驚人的事實：萊倫氏患者身材雖然矮小 ， 但他們竟然不會患諸如糖尿病或者癌癥！他們會抽煙喝酒嗎？會 ， 和所有西方人一樣 。 他們注重飲食嗎？不會 ， 也和所有西方人一樣 。 關鍵在他們體內的生長激素IGF-1 ， 也就是胰島素樣生長因子-1水平極低 。 由于生長激素少 ， 所以他們長得矮小；但也由于生長激素少 ， 所以他們體內細胞分裂次數也少 。 什么意思呢？從本質上來說 ， 人的衰老 ， 其實就是細胞不斷分裂的過程 。 細胞分裂的次數是有限的 ， 越快分裂的細胞 ， 越快衰老 。 從整體來看 ， 人體細胞分裂越快 ， 越容易衰老 。 生長激素少的人 ， 他們細胞分裂比一般人緩慢 ， 衰老過程比一般人也慢 。 而且 ， 由于新細胞的產生緩慢 ， 我們的身體會將能量轉向另外的用途——修復受損細胞 ， 而且會修復損傷的DNA 。 修復損傷的DNA有什么意義？它可以預防癌癥的產生 。 癌癥就是因為細胞DNA受損 ， 導致復制異常 ， 進而產生出了瘋狂分裂的細胞 。 因此說 ， IGF-1的減少 ， 會讓人不僅衰老緩慢 ， 而且身體始終處于良好的狀態 。 這跟飲食有關系嗎？當然有 。 從萊倫氏綜合癥患者的例子 ， 我們可以反推出正常人的情況：我們吃飯的作用 ， 就是為身體提供能量 。 身體的能量 ， 主要是用來維持細胞的分裂 。 吃得越多 ， 蛋白質吸收越多 ， 越會刺激IGF-1的生成和作用 。 也就是說 ， 吃得越多 ， 你的身體越有能量 ， 也越有多余的能量全速邁向衰老 ， 乃至疾病和死亡 。
● “貪吃”正在害死你！一個震驚世界的醫學新發現！
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我們應該怎么吃呢？說了那么多 ， 終于到重點部分了 ， 我們應該怎么吃呢？找了很多資料 ， 我總結了一個“黃金八原則” ， 你只用看這一個總結 ， 就知道該怎么吃了：黃金八原則！1、餓著要比撐著好 ， 瘦的要比胖的好這句話是年近90的腫瘤學家孫燕院士說的 。 實際上你不需要每一頓都吃得那么飽滿 ， 每天只吃七分飽就夠了 。 怎么判斷自己吃了七分飽？那就是按照你自己的用餐規律 。 如果在兩餐之間不需要吃其它東西 ， 一天只需要三餐 ， 那就證明你上一頓吃的是七分飽了 。 度的把握 ， 你要自己慢慢嘗試、慢慢適應 。 2、適當飲食的開始 ， 是減少一口怎么鍛煉自己吃七分飽？那就是從減少一口開始 。 什么叫一口呢？比如說 ， 八粒開心果是一口 ， 十粒花生米 ， 也是一口 。 如果吃餃子 ， 半只餃子就是一口 。 如果你吃什么都注意少吃一口 ， 你吃什么都無所謂 。 就像年近90歲的中南海門診部主任王敏清醫生說的：不要愧對自己的嘴 。 愛吃肉就吃肉 ， 愛喝酒就喝酒 。 喜歡吃就吃 ， 吃什么都無所謂 ， 只要每次都少一口 ， 別貪多 ， 吃到七分飽就沒問題 。 3、晚餐哪怕不吃 ， 也絕對不要吃過飽哪怕你午餐無法做到控制 ， 那么請你一定要控制你的晚餐 。 美國一位健康專家曾說：“晚餐的作用 ， 四分之一是維持生命 ， 四分之三是維持醫生的收入 。 ”這個說法雖然有點夸張 ， 但它說明了一個道理：好好對待晚餐的重要性 ， 比你吃什么都重要 。 晚餐千萬不要吃太晚 ， 在七點之前最有益健康 。 因為人體的排鈣高峰在晚餐后4、5小時 ， 如果晚餐吃太晚 ， 人睡著的時候 ， 尿液無法排出體外 ， 容易形成結石 。 4、多吃素 ， 少吃肉國外大學的研究表明：素食者患心臟病和心血管疾病的幾率比一般人群要低 ， 平均壽命比非素食者要長四到五年 。 而且 ， 在非素食者中 ， 紅肉消耗量更大的人群 ， 在總死亡率、心血管病死亡率和癌癥致死率的風險更高 。 在肉類里 ， 雞鴨魚都屬于白肉 ， 而豬牛羊都屬于紅肉 ， 培根、香腸、臘腸等都屬于人工肉制品 。 因此 ， 多吃素 ， 少吃肉；如果要吃肉 ， 吃白肉比紅肉要好 ， 肉制品別吃 。 如果覺得自己吃太多肉了 ， 要相應多吃纖維類食物 ， 比如水果和蔬菜 ， 因為纖維可以減少亞硝基化合物的產生 ， 減少對身體的傷害 。 5、飯前喝湯 ， 細嚼慢咽南方人在吃飯之前 ， 一般會喝一口湯 ， 湯入口腔、食道、胃里 ， 起到很好的潤滑作用 ， 方便固體食物的進入 。 而且 ， 喝湯能夠增強飽腹感 ， 減少進食量 。 人的胃部向大腦傳達飽脹信息的時間 ， 是二三十分鐘 。 細嚼慢咽 ， 能夠增加消化系統對食物的感受 ， 提高飽腹感 。 最新的研究表明 ， 在同等的飯量下 ， 細嚼慢咽的人飯后感到饑餓的時間會大大推遲 。 6、每天吃夠12種食物 ， 每周吃夠25種食物你不用擔心吃得少會對營養攝入有影響 ， 只要你保證自己能夠攝入多樣的食物 。 每天的食物包括谷薯類、蔬菜水果、肉類蛋白、大豆堅果等 ， 一天吃夠12種食物 ， 或者每周吃夠25種食物 ， 你的食譜就足夠均衡了 。 7、拒絕甜品 ， 拒絕零食 ， 拒絕奶茶我們寫過《奶茶 ， 比毒品更可怕》、《網紅食品 ， 比地溝油更可怕》 ， 如果還沒有讓你足夠警醒的話 ， 建議你找來看看 。 我們之前說過 ， 如果你在兩餐之間不感到肚子餓 ， 你的食量才是適當的 。 希望你能夠鍛煉出自己的合適食量8、多回家吃飯 ， 少在外野浪你永遠都不知道外賣、餐廳里的食物 ， 為了做得鮮美吸引 ， 放了多少不該放的東西下去 。 能回家吃飯的 ， 盡量回家吃飯；不能回家吃飯的 ， 盡量選靠譜一點的餐廳吃飯 。 有句話說得很好：人吃飯是為了活著 ， 但活著不是為了吃飯 。 所以 ， 在吃飯這種事兒上 ， 不要太用力去吃 ， 更加不要用命去吃 ， 不值得 。 因此 ， 不管是誰勸你“多吃點” ， 你都要清醒地知道：這種愛真的是有毒 。 吃得多真的不好 ， 吃得恰當、吃得健康才最重要 。