不知不覺 ， 兒子就高三了 ， 我也很榮幸地當上了高三家長 。
對于高三家長這個稱呼 ， 我一直都覺得是很神圣的 ， 高三家長不僅意味著每天的起早貪黑 ， 做高三娃的堅實后備力量 ， 更是意味著各種無條件的付出 。
【不知不覺|孩子高中了，營養特重要，我隔三差五給他做菜餅，省事又好吃】早早就跟老公分工了 ， 他習慣晚睡 ， 負責晚上等孩子回家 ， 督促孩子盡早睡覺 ， 我負責早上叫醒服務和早餐 ， 為了讓孩子盡可能地多睡上一分鐘 ， 早餐我可是沒少下功夫 。
高三娃 ， 睡眠不足是常態 ， 早上起床孩子沒什么胃口 ， 所以給孩子準備的早餐 ， 不僅要天天換著花樣來 ， 還要營養盡量全面 ， 便于攜帶 ， 讓他洗漱完畢抓著就能出門~

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?因為孩子中午和晚上都是吃食堂 ， 所以很多學校大鍋飯不太會做的食材 ， 只能安排在早上了 。 秋天了 ， 變著法子讓娃吃吃山藥 ， 早上空口啃山藥娃肯定是不干的 ， 想辦法做成孩子愛吃的各種餅吧 ， 這個辦法很靠譜 ， 配上其他的蔬菜肉類 ， 孩子一口氣能吃6個！開心~再帶上一個雞蛋一瓶奶 ， 外加一個水果 ， 一上午的能量足足呀！
孩子高中了 ， 營養特重要 ， 我隔?三差?五給他做這早餐 ， 省事又好吃！

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?這種蔬菜小餅 ， 特別適合當早餐 ， 里面的食材可以根據冰箱的儲存情況隨意調換 ， 也可以將孩子不喜歡的食材一股腦拌在里面 ， 外面煎得焦黃噴香 ， 基本上吃不出來的喲 ， 從小到大 ， 對付我家不吃肉的娃 ， 這招可是特別靠譜！
山藥是秋天?的?應季食材 ， 試試將它做成蔬菜餅吧 ， 不用發酵柔軟蓬松 ， 香噴噴?的?饞哭隔壁小朋友！

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?【山藥蔬菜餅】
主料山藥一根約200克面粉60克胡蘿卜半根玉米半根肉末80克青菜適量
輔料黑胡椒粉一勺生抽一勺油適量鹽適量雞蛋兩個
做法：

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?食材都準備好 。

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?豬肉清洗干凈 ， 剁成碎末 ， 加入適量生抽和料酒 ， 腌制十分鐘 。

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?將腌制好的肉末倒入油鍋中 ， 煸炒出香味備用 。

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?胡蘿卜、玉米、山藥都切丁 ， 倒入開水鍋中汆燙 ， 撈出控干備用 。

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?將汆燙好的蔬菜粒倒入盆中 ， 加入面粉、雞蛋、青菜碎 。

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?將炒好的肉末也倒進去 。

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?直接用筷子充分拌勻 ， 餅糊就調好了 。

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?不粘鍋刷油 ， 用勺子舀一勺蔬菜糊糊 ， 倒入不粘鍋中 ， 用筷子將蔬菜糊糊稍微整理平整 。

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?全部都放好后 ， 中火加熱 ， 煎至底部凝固 。

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