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霜降后要知道忌嘴，建議：少碰3樣，多吃1瓜2根3葉，為入冬做準備

健康知識養生常識

“山明水凈夜來霜 ， 數樹深紅出淺黃” ， 霜降過后 ， 秋色將盡 ， 與冬天的距離越來越近 ， 秋風中已經多了幾絲寒冷之氣 ， 給萬物都蒙上了一層寒氣 。
霜降后要知道忌嘴，建議：少碰3樣，多吃1瓜2根3葉，為入冬做準備
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天氣轉寒后 ， 在飲食方面就更加需要注意滋養和忌嘴了 ， 一年補夠 ， 不如霜降補透 ， 霜降之后的飲食 ， 不能“瞎”吃 ， 要依照秋冬季節特點和身體需要來吃 ， 千萬要懂得忌嘴 ， 最好少碰3樣 ， 多吃“1瓜2根3葉” ， 巧吃巧做 ， 輕松讓自己的體格強健不畏寒 ， 整個冬天都舒舒坦坦的度過 。
【霜降后要知道忌嘴，建議：少碰3樣，多吃1瓜2根3葉，為入冬做準備】少碰3樣：
一、少碰新鮮的柿子
個個如小紅燈籠般的柿子在霜降前后上市 ， 街邊一筐筐成熟的紅柿子看起來格外誘人 。 柿子香甜美味但不宜過多食用 ， 柿子中的含糖量較高 ， 還含有鞣酸 ， 鞣酸會和鈣、鎂、鋅等礦物質形成一種不被人體所吸收的物質 ， 吃多了很容易引起腸胃不適、結石等 ， 每年都有不少的相關新聞出現 。
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吃柿子有很多禁忌 ， 比如不能空腹吃柿子 ， 不要帶皮吃柿子 。 柿子還適合與白酒、牛奶、雞蛋、螃蟹等食物一同食用 ， 會導致身體不適 ， 甚至更嚴重的情況發生 ， 所以盡量還是少碰新鮮的柿子 ， 喜歡吃柿子的柿餅也是很不錯的選擇 。
二、少碰霜打的茄子
俗話說“秋敗茄子似毒藥” ， 這句話固然有些夸張 ， 但也并不是毫無根據的 ， 霜降過后被霜打過的茄子已經不嫩了 ， 通常被稱為老茄子 。 老茄子中所含的茄堿較多 ， 不適合吃太多 。 另外 ， 老茄子籽多肉不嫩 ， 吃起來苦味也有些偏重 ， 故而在霜降之后 ， 盡量少買茄子食用 ， 可以多買些其他新鮮的時令蔬菜吃 。
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三、少碰螃蟹
進入十月螃蟹到了最佳賞味期 ， 喜歡吃螃蟹的人大有人在 ， 少碰螃蟹不是不吃螃蟹 ， 螃蟹大寒 ， 通常吃螃蟹都要配姜、黃酒等熱性食物 ， 吃上一兩個可以 ， 吃多了是萬萬不可取的 。
尤其是女性朋友和中老年人 ， 進入霜降以后身體本就偏弱偏寒 ， 吃了螃蟹還會增加自己體內的寒氣 ， 不小心就會導致腹痛、腹瀉等不良情況的發生 。 而且螃蟹里一般都附著許多細菌、寄生蟲 ， 如果烹飪不好 ， 同樣會導致身體不適 。
霜降后要知道忌嘴，建議：少碰3樣，多吃1瓜2根3葉，為入冬做準備
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多吃1瓜：冬瓜
霜降之后 ， 溫度越來越靠近冬天 ， 身體抵抗力減弱 ， 也總是口干舌燥 ， 這時就適合多吃一些冬瓜 。 冬瓜的價格不高 ， 但營養不低 ， 含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質 ， 常食用有助恢復身體抵抗力 ， 而且冬瓜的水分含量特別高 ， 也有助于為身體補充水分 ， 可以輕松解決秋冬天干燥問題 。
霜降后要知道忌嘴，建議：少碰3樣，多吃1瓜2根3葉，為入冬做準備
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推薦食譜：【茄汁冬瓜丸子】
霜降后要知道忌嘴，建議：少碰3樣，多吃1瓜2根3葉，為入冬做準備
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1、冬瓜去皮去瓤后沖洗干凈 ， 再切成冬瓜絲 ， 撒上一勺鹽 ， 殺出一些水分 ， 生姜削皮后洗凈切姜末 ， 小蔥洗凈切蔥花 。
2、瘦肉餡里倒入冬瓜絲和姜末 ， 放適量鹽和少許黑胡椒 ， 攪拌均勻并上勁 。
霜降后要知道忌嘴，建議：少碰3樣，多吃1瓜2根3葉，為入冬做準備
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3、把攪拌好的冬瓜肉餡團成丸子 ， 放進盤中 ， 蒸鍋加水燒開上汽后 ， 把丸子放進蒸鍋里開中火蒸12分鐘 。
4、把西紅柿洗凈放進開水里燙兩分鐘后撕去外皮切碎丁 ， 起鍋燒油倒入西紅柿加少許鹽、雞精炒成西紅柿醬汁 ， 冬瓜肉丸蒸好后取出 ， 把醬汁淋入盤中 ， 撒上蔥花即可食用 。