秋天太燥就來這一碗！暖胃養脾，熱乎滋潤，全身舒坦！

2026-04-30 健康知識養生常識

每逢秋冬換季，廣東的晝夜溫差經常接近10℃ ，大有新疆那“早穿棉襖午穿紗，圍著火爐吃西瓜”的陣勢。
而這種天氣非常容易生病，小主的身邊已經有不少朋友中招了，感冒發燒腸胃炎的都有，真是讓人擔心。
所以我首先想在這里啰嗦一下：大家出門一定要多帶一件外套、飲食和作息一定要規律哦~

文章圖片
其次呢，對于身體不舒服的人來說，最好能吃一些暖胃又好消化的食物。
粥和雞蛋的搭配可以說是首選，又營養又好吸收，但吃多了又難免會膩。
所以今天就給大家分享一道養生佳品，既可當早餐，也可做點心，吃起來非常舒服哦~

文章圖片
秋天的南瓜賽黃金，不僅高營養、低熱量，所含有的果膠和纖維素還可以保護腸胃、促進消化。
【秋天太燥就來這一碗！暖胃養脾，熱乎滋潤，全身舒坦！】而百合有養陰潤肺、清心安神的功效，非常適合那些因為換季而煩躁失眠的人食用。
至于豆漿，則可以把南瓜和百合的味道融合起來，給整道菜添上鮮美濃郁的味道~

文章圖片
現在正是新鮮百合上市的季節，但考慮到有些地方買不到，所以這里還是用最常見的干百合。
干百合比較硬，最好提前泡一下水。這樣煮的時候才不會太費時間，也可以防止南瓜煮太爛。
而南瓜則是帶有一點甜的，所以在調味的時候不用下太多糖，喝起來會更香哦~

文章圖片
貝貝南瓜1個干百合50g黃豆70g清水1800g冰糖35g枸杞10g
*一小勺=5ml ，一大勺=15ml
一起來看看詳細的制作步驟吧??
1.
黃豆洗凈倒入破壁機，加入1000g清水，按豆漿鍵煮豆漿備用
*也可以去買現成的豆漿

文章圖片
2.貝貝南瓜
去皮去芯，切成小塊備用
*皮可以不去直接煮，可以吃而且挺好吃的
3.
鍋中加入洗凈泡好的百合和800g清水，大火煮開后轉中火煮25分鐘
*干百合提前用清水浸泡4小時左右

文章圖片
4.
加入貝貝南瓜塊和冰糖，繼續煮8分鐘

文章圖片
5.
加入豆漿和枸杞再煮2分鐘即可

文章圖片
噔噔！南瓜百合豆漿甜湯完成~

文章圖片
看著百合和南瓜在水中隨著汽泡翻滾，發出咕嚕嚕的聲音，聽起來就覺得非常治愈了。
而至煮完出鍋，一碗黃白相間的濃湯散發出自然又渾厚的香氣，更是讓人一下子就有了精神。

文章圖片
一勺入口，湯的口感很柔和，甜度也恰到好處，可以明顯地感受到豆漿和南瓜的味道。
南瓜軟而不爛，百合相比之下則較為硬脆，再加上枸杞的嫩，吃起來讓人非常滿足~

文章圖片
很多人在買干百合的時候總是覺得越白越好，其實這是誤區。
自然的干百合一般是淡黃色到棕黃色，看起來很白的有可能是漂白過的。漂白的不僅容易受潮，而且會有點酸味。
另外，干百合本身質硬而脆，折斷后的斷面有角質樣，比較粗糙，買的時候需要多留意下哦。

上一篇：生升美：三大升級，重構精準營養新理念

下一篇：一起來認識抑郁癥