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這6種蛋記得一定要少吃或不吃！不利健康！

吃雞蛋對身體好 ， 相信在很多人心中 ， 這句話基本是不接受任何反駁的 。 營養專家認為 ， 雞蛋是自然界對人類的一個“奇跡般”的饋贈——它不僅是人類已知的最古老的食物之一 ， 且是最完美的食品之一 ， 每天吃一個雞蛋 ， 不僅能提供優質蛋白質 ， 補充多種維生素、礦物質 ， 還能提高記憶力、保護視力 。
但是 ， 所有的蛋都是好蛋嗎？答案當然是否定的 ， 吃對了蛋 ， 才是好蛋 ， 一不小心吃了“壞蛋” ， 對身體也會造成一些危害的 。
“壞蛋”一：裂紋蛋
易被細菌侵入
雞蛋在運輸、儲存及包裝等過程中 ， 由于震動、擠壓等原因 ， 會使有的雞蛋造成裂縫、裂紋 ， 很易被細菌侵入 ， 若放置時間較長就不宜食用 。
“壞蛋”二：長斑蛋
沙門氏菌感染
一般來說 ， 雞蛋殼上長斑的雞蛋最好不要吃 ， 因為這種長斑點的雞蛋 ， 很可能是因為感染了細菌 ， 尤其是沙門氏菌 ， 嚴重的話可能致命 。
【這6種蛋記得一定要少吃或不吃！不利健康！】在恒溫下 ， 雞蛋保質期只有半個月左右 ， 天氣炎熱的時候 ， 雞蛋更容易變質 。 這種長斑的雞蛋 ， 表面上看似沒有明顯的腐壞癥狀 ， 但其實蛋的質量已經下降了 ， 也不夠新鮮了 。
“壞蛋”三：隔夜的半熟雞蛋
腸胃脹氣
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半生熟的雞蛋 ， 在隔夜了之后最好還是不要吃了 ， 雞蛋如果沒有完全熟透 ， 在保存不當的情形下容易滋生細菌 ， 如造成腸胃不適、脹氣等情形 。
“壞蛋”四：死胎蛋
有毒！
雞蛋在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染 ， 加上溫度、濕度條件不好等原因 ， 導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋 。 ...........................
這種蛋所含營養已發生變化 ， 如死亡較久 ， 蛋白質被分解會產生多種有毒物質 ， 故不宜食用 。
“壞蛋”五：散黃蛋
壞肚子
因運輸等激烈振蕩 ， 蛋黃膜破裂 ， 造成機械性散黃;或者存放時間過長 ， 被細菌或霉菌經蛋殼氣孔侵入蛋體內 ， 而破壞了蛋白質結構造成散黃 ， 蛋液稀混濁 。
若散黃不嚴重 ， 無異味 ， 經煎煮等高溫處理后仍可食用 ， 但如細菌在蛋體內繁殖 ， 蛋白質已變性 ， 有臭味就不能吃了 。
“壞蛋”六：粘殼蛋
對身體有害
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這種蛋因儲存時間過長 ， 蛋黃膜由韌變弱 ， 蛋黃緊貼于蛋殼 ， 若局部呈紅色還可以吃 ， 但蛋膜緊貼蛋殼不動的 ， 貼皮外呈深黑色 ， 且有異味者 ， 就不宜再食 。 .............................................
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來源：小米健身操廣場舞