1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

白芍|香菇、銀耳里藏著的“糖”，竟是防病、減肥的好幫手！別再錯過了

糖是我們生活中離不開的營養物質，多吃不好~不過，有一種營養價值很高的糖，很多人卻還不了解，沒能充分利用起來，非常可惜！
這種糖就是植物多糖?？茖W實驗研究顯示，許多植物多糖都具有生物活性，不僅能幫我們增強免疫功能，還具有一定調節血糖血脂、抗衰老、防病毒的功效！
白芍|香菇、銀耳里藏著的“糖”，竟是防病、減肥的好幫手！別再錯過了
文章插圖
【 白芍|香菇、銀耳里藏著的“糖”，竟是防病、減肥的好幫手！別再錯過了】這種植物多糖要去哪找呢？其實你家里的廚房里就有！
這些植物多糖“寶庫”，
就藏在廚房里！
植物多糖其實比我們想象的更常見，幾乎每家每戶都有，而且很多都是藥食同源的好食材，特別適合在平時做成藥膳來滋補。
1香菇多糖：免疫好幫手
香菇的主要成分是多糖類和不飽和脂肪酸，其中香菇多糖是一種特殊的免疫增強劑，一方面它能直接對免疫系統中的白細胞、T細胞等發揮激活和促進作用；另一方面它還可以刺激人體網狀細胞和白血球釋放干擾素，干擾病毒的傳播和復制。
研究發現，在流感高發季，補充攝入一些香菇多糖，有助于降低流感發病率；即便受到感染，也能加快身體痊愈。
白芍|香菇、銀耳里藏著的“糖”，竟是防病、減肥的好幫手！別再錯過了
文章插圖
此外，香菇有“百菇之王”的美譽，其維生素D的含量比大豆高20倍，比海帶高8倍，有助于人體鈣的吸收，預防骨質疏松，尤其是干香菇。
2螺旋藻多糖：抗衰“明星”
目前，螺旋藻是聯合國糧農組織推薦的“21世紀最理想的食品”之一，而螺旋藻多糖在對抗衰老、對抗疲勞和增強耐力方面作用更加突出。
人體衰老的一個重要因素就是體內脂質過氧化物的數量過多，這些物質能加速細胞衰老和死亡，對器官、血管的損害很大。而螺旋藻多糖能夠減少脂質過氧化物的生成，同時減輕它的破壞力，達到抗氧化、抗衰老的目的。
白芍|香菇、銀耳里藏著的“糖”，竟是防病、減肥的好幫手！別再錯過了
文章插圖
3黃芪多糖：植物“殺菌劑”
黃芪是一味常見中藥，具有補氣固表、托毒排膿、利尿、生肌等功效，含有多糖、皂甙、黃酮、氨基酸等多種有效成分，可入藥，也可當茶飲、煲湯。其中黃芪多糖的殺菌、抗菌、抗毒能力比較強，既能直接殺滅部分病菌和病毒，同時又能增強免疫力，阻斷感染擴散。
研究發現，黃芪多糖對肺炎雙球菌、金黃色和白色葡萄球菌、部分皰疹病毒、流感病毒、大腸桿菌、沙門氏菌等都有抑制作用。
白芍|香菇、銀耳里藏著的“糖”，竟是防病、減肥的好幫手！別再錯過了
文章插圖
4銀耳多糖：養顏護膚佳品
銀耳是藥食同源的好食材，它富含的銀耳多糖，能夠降低人體心肌組織以及體表皮膚的脂褐素含量，幫助美容養顏。
脂褐素又叫老年素，沉積在心肌、肝臟等處會導致器官代謝減緩、加快衰老、功能減退；脂褐素沉積在皮膚細胞中，就容易生成老年斑，使皮膚粗糙、老化、皺紋增多。
另外有研究發現，銀耳多糖可以將胰島素在動物體內的作用時間，從3～4小時延長至8～12小時，因此建議糖尿病患者適量常吃銀耳。
白芍|香菇、銀耳里藏著的“糖”，竟是防病、減肥的好幫手！別再錯過了
文章插圖
5枸杞多糖：保護神經
枸杞多糖是一種水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，它同樣具有一定免疫調節和抗腫瘤功能。不過除此之外，枸杞多糖還能保護神經。
這是因為，在老年癡呆癥的發生過程中，大腦內的淀粉樣肽會不斷促使神經元丟失，而枸杞多糖能抑制淀粉樣肽蛋白酶的活性，從而保護神經減輕毒害影響。