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6魔芋多糖：天然“減肥藥”
魔芋多糖是一種復合性多糖，是已知植物多糖中黏度最大的，初步證據表明對減肥很有幫助。首先，魔芋多糖能減少食物在消化過程中的能量流失，可以增強飽腹感，而且它本身不含熱量，不會增加脂肪。
其次，魔芋多糖還能通過抑制小腸粘膜Na+—K+—ATP酶活性，以及改善胰島素水平，來減少腸道對脂肪和葡萄糖的吸收，合理食用有望達到“越吃越瘦”的效果。

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用好植物多糖，
試試“黃金搭配”！
除了上述藥食材之外，還有很多富含植物多糖的食材也不容錯過，比如山藥、木耳、南瓜、海帶、秋葵、薏苡仁、黃芪、人參、西洋參、靈芝等等，也都具有增強免疫、補益身體的作用，平時可以適當多吃一點。

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平時大家做飯時，可以嘗試一些“黃金搭配”，適當補充植物多糖來預防疾病。
1補氣養血羹
人參、銀耳、大棗、枸杞都富含植物多糖，能陰陽雙補，搭配在一起，補益氣血不上火。
補氣養血羹
【材料】西洋參3g、生銀耳10g、大棗2個、枸杞5g、白糖、淀粉5g。
【做法】
鍋中加入清水，將食材洗凈放入鍋中，大火燒開；
加入少許白糖調味，小火熬制20分鐘；
如果喜歡更粘稠一點，可將淀粉與清水按照1:2的比例調成水淀粉，勾入湯羹中。
【提示】有糖尿病的人可不加糖。食用前可咨詢醫師。

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2八寶雞湯
大棗、蓮子、香菇都是富含植物多糖的食材，而雞肉、桂枝、白芍都有補益氣血的作用，生姜則有益于驅寒防病。
八寶雞湯
【材料】老母雞1只、桂枝5g、白芍5g、生姜、大棗、蓮子、桂圓、香菇、花雕酒、鹽、胡椒粉。
【做法】
將大棗、桂枝、生姜、白芍洗凈并裝入料包，蓮子、桂圓、香菇用溫水浸泡半小時；
整雞放入盆中，加入適量鹽、花雕酒涂抹全身，腌制5分鐘，用水洗凈；
放入鍋中焯水2分鐘；
另起一鍋，加入適量清水，放入雞、蓮子、桂圓、香菇、料包，大火燒開，小火燉制90分鐘，加入少許鹽、胡椒粉調味，即可出鍋。
【提示】食用前可咨詢醫師。

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來源：重慶衛視

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