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冬筍燒蘑菇
食材：冬筍1個、冬菇（泡發）半碗、姜3片、醬油、蠔油、糖適量
做法
1、冬筍滾刀塊 ， 泡發的冬菇去掉老蒂切塊 。
2、在沸水中加入一些鹽 ， 然后采取冬季竹筍 。
3、將熱油放入鍋中 ， 生姜切片涮涮鍋 ， 加入香菇 ， 炒至香氣 。
4、加入冬筍炒半分鐘 ， 將水倒入半碗香菇中 ， 用醬油 ， 蠔油和糖調味 。 開水后 ， 小火煮5分鐘 ， 買火 ， 收汁 。
煎豆腐

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蒜蓉烤生蠔
食材：香菜1顆、洋蔥半個、檸檬1個、小米辣3個、生蠔15個、蔥白1段、耗油半勺、大蒜15瓣、白糖半勺、食用油適量、香油一勺、蒸魚豉油一勺 ， 姜粉3克 。
做法：
1、把洋蔥洗凈剁碎 ， 蒜去皮洗凈切末、小米辣去頭切末、蔥白切碎 。 把蒜蓉放入碗中 ， 加入清水沖洗一下備用 。
2、鍋中燒油 ， 下入洋蔥碎、蔥白碎炒出香味后 ， 加入一半的蒜末和小米辣炒出香味 。 加入另一半的蒜末和姜粉翻炒均勻后關火 ， 加入糖、蒸魚豉油、蠔油、鹽和香油攪拌均勻備用 。
3、生蠔清洗干凈 ， 放在烤盤中 ， 擠入檸檬汁 。 烤箱預熱200度 ， 放入生蠔烤至蠔肉收縮 。 澆入焯好的蒜蓉醬 ， 繼續考5分鐘 。 取出生蠔 ， 撒上香菜碎即可食用 。

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蔥爆回鍋肉
材料：五花肉1塊 ， 紅椒半顆 ， 青蔥8支 ， 蒜片5-6顆 ， 甜辣醬1大匙 ， 蕃茄醬2大匙 ， 水1大匙 ， 米酒1大匙 ， 胡椒粉1/2茶匙 ， 香菇素蠔油1茶匙
做法：
1.先將肉片及蒜片下鍋爆香逼油 。 放入蔥白炒香后 。 再放入紅椒炒香后 。
【冬筍燒蘑菇食材：冬筍1個、冬菇（泡發）半碗、姜3片、醬油、蠔油、糖適量做法1、冬筍滾刀塊...|美食推薦：冬筍燒蘑菇，煎豆腐，蒜蓉烤生蠔的做法】2.倒入醬汁(蕃茄醬.甜辣醬.水.米酒.香菇素蠔油) 。 起鍋前放入蔥綠拌炒后即可起鍋 。

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