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金銀花|飲食 | 對抗癌大有益處的26種食物，你知道嗎？( 四 )

菊花金銀花


『推薦食譜：果仁菠菜』
1、涼油放入腰果 ， 小火炸至腰果微黃 ， 盛出備用 。
2、菠菜洗凈 ， 水開后放幾滴橄欖油 ， 放入菠菜焯水 。
3、焯熟的菠菜盛出 ， 瀝干水分 ， 加鹽、糖、橄欖油拌勻 。
4、放入炸好的腰果 ， 拌勻即可 。
■ 冬南瓜
產于美國的冬南瓜有著不同于夏南瓜（俗稱西葫蘆）的硬皮 ， 皮有多種不同的紋理 ， 風味各異 。
冬南瓜含有優質維生素A ， 豐富的維生素C、類胡蘿卜素、鉀和膳食纖維 。 其中的膳食纖維可以促進腸蠕動 。
■ 草莓
草莓營養價值豐富 ， 被譽為是“水果皇后” 。 其豐富的膳食纖維 ， 可促進胃腸道的蠕動 ， 促進胃腸道內的食物消化 ， 改善便秘 ， 預防腸癌的發生 。

■ 茶
大多數研究數據顯示出喝茶對于防癌抗癌的積極作用 ， 尤其是綠茶 。 一項試驗結果顯示：喝茶與消化道癌（如胃癌、結直腸癌、肝癌）、乳腺癌和婦科癌癥（子宮內膜癌、卵巢癌）以及白血病、肺癌和甲狀腺癌的較低風險顯著相關 。 （點擊這里→看看“茶”具體有哪些好處吧?。?br /> ■ 西紅柿
西紅柿之所以能抗癌 ， 是因為它里面有個好東西叫蕃茄紅素 。 它是一種很強的抗氧化劑 ， 在各種實驗室研究中顯示出抗癌潛力 ， 可阻止幾種癌細胞的增殖 ， 包括前列腺癌 ， 乳腺癌 ， 肺癌和子宮內膜癌 。
■ 核桃
在所有的堅果類食物中 ， 富含ω-3的核桃抗癌的作用被研究的最多 。 一些動物研究表明 ， 在飲食中加入核桃會減緩或阻止乳腺癌和前列腺癌的發生 。
目前也有幾十個研究探索核桃的抗癌作用 。 但AICR認為證明堅果類抗癌作用的證據有限 ， 不給出確切結論 。

■ 全谷物
全谷物包括糙米、燕麥片、玉米、全麥面包、大麥、蕎麥、干小麥、小米、高粱等 。
多項發表于權威雜志的研究結果 ， 揭示了全谷物對于抗癌、防癌的積極作用 。 一項研究顯示：每天增加90克全谷物食品 ， 總體癌癥的死亡風險降低15% 。
寫在最后
雖說權威機構總結的26種食物具備天然的抗癌物質 ， 可以有效抑制癌細胞 。 但目前為止 ， 沒有任何證據表明單獨的某種食物可以治愈或預防癌癥 。 要想降低患癌風險 ， 最好將重點放在長期健康的生活習慣上 ， 除了調整飲食結構 ， 同時也要關注運動、環境、心理方面的問題 。
化療藥物不會直接破壞毛囊 ， 所以化療導致的脫發是可逆的 ， 停止化療后 ， 頭發一般會重新長出來 。 最常引起脫發的化療藥物有：柔紅霉素、環磷酰胺、異環磷酰胺等 。
*本文旨在科普癌癥背后的科學 ， 不是藥物宣傳資料 ， 更不是治療方案推薦 。 如需獲得疾病治療方案指導 ， 請前往正規醫院就診 。
參考文獻：
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