秋天南瓜大豐收 ， 燜幾鍋南瓜飯好看又好吃 。 夾雜著金黃南瓜的大米飯 ， 每一口都浸潤著南瓜的香甜味道 ， 白嘴兒都能吃一碗 。

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尤其是這如陽光般燦爛明媚的顏色 ， 光看一眼都覺得溫暖 。
南瓜營養豐富 ， 特別是其中的果膠 ， 有很好地吸附能力 ， 能把腸壁上附著的垃圾清除掉 。 適量食用南瓜 ， 代替部分主食 ， 還能有很好地飽腹效果 。

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---【香甜的南瓜飯】---
【材料】大米2米 ， 貝貝南瓜1個 ， 涼水適量
【制作】
1.2杯大米、1個貝貝南瓜準備好；

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2.大米淘洗兩遍；

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3.南瓜刮皮；貝貝南瓜的皮是可以吃的 ， 刮不太干凈也不要緊；

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4.去籽 ， 切1公分左右的小??；

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5.大米和南瓜丁倒入電飯煲內鍋；

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6.南瓜丁自帶水分 ， 水就按平時燜飯的正常水量放；

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7.我用的“噴香米飯”口感適干的程序 ， 45分鐘；

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8.燜好的米飯顆粒分明；

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9.用飯勺打散 ， 能清晰看到每粒米都飽滿 ， 還浸潤著南瓜的淡黃色 。

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【蘋果私房話】
1.南瓜選擇香糯味甜的更好吃 ， 如果南瓜水大 ， 燜飯的水量可適當減少；
2.各品牌的電飯煲功能不同 ， 選擇合適的程序和口感燜飯 。

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“用愛制作美食 ， 用心記錄美好；用簡單的做法呈現食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的蘋果 ， 曾經當了18年英語老師 ， 現在是“為愛下廚房”的家庭煮婦、美食作家、多平臺特約美食原創作者、健康管理師、ACI國際注冊營養師 。 美食著作《百萬點擊量的家常菜》 。
【秋天南瓜大豐收|百吃不厭的南瓜燜飯，米飯香甜飽滿筋道】來源：Meggy跳舞的蘋果

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