秋末冬初溫度下降最是厲害 ， 也正是孩子抵抗力低下的時候 ， 平時可以多給孩子吃一些堿性食物 ， 補充營養 ， 提高免疫力 ， 健脾養胃 ， 消化吸收好了 ， 身體自然會變得強壯起來 。 分享五種堿性食物 ， 營養豐富 ， 健脾養胃 ， 提高孩子的抵抗力 ， 健康過渡 ， 順利入冬 。
第一種：山藥

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山藥中含有大量的淀粉、蛋白質、維生素C、B族維生素、維生素E等多種營養成分 ， 尤其是鉀含量較高 。 山藥健脾胃、助消化 ， 滋補身體 ， 山藥可以改善機體的免疫力 ， 提高抗病能力 。
推薦：山藥雞蛋餅

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食材準備：山藥 ， 白糖 ， 雞蛋 ， 自發面粉等 。
步驟一：山藥清洗干凈 ， 切成小段上鍋蒸熟 ， 將蒸熟的山藥、白糖、兩個雞蛋 ， 放入攪拌機中 ， 打成糊糊 ， 再加入適量的自發面粉 ， 揉成不粘手的面團 。
步驟二：將面團搟成半厘米厚的厚片 ， 再用杯子口壓出圓形的小餅 ， 蓋上保鮮膜醒發半個小時 。
步驟三：鍋中刷油 ， 把小餅放入鍋中 ， 雙面烙至金黃即可 。 松軟香甜 ， 大人孩子都愛吃 。
第二種：芋頭

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芋頭是一種堿性食物 ， 其中含有黏液蛋白 ， 可以在人體內產生免疫球蛋白 ， 提高抗病能力 ， 芋頭中還有礦物質 ， 其中氟含量較高 ， 對牙齒有很好的保護作用 。
推薦：返沙芋頭

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食材準備：大芋頭 ， 白糖等 。
步驟一：大芋頭清洗干凈 ， 去掉外皮 ， 切厚成片 ， 再切成條 。
步驟二：鍋中燒油 ， 燒至有小泡泡 ， 大概五成熱 ， 把芋頭條下鍋炸 ， 輕輕翻動 ， 防止糊鍋 ， 芋頭外皮變脆 ， 一折就斷 ， 就可以了 ， 撈出控油 ， 喜歡吃很脆的可以復炸一次 。
步驟三：鍋中不要有油 ， 加入50克清水、250克白糖 ， 小火不停翻炒 ， 慢慢地白糖全部溶化 ， 接著炒 ， 就會起很多的大泡泡 ， 再炒一會 ， 泡泡變得緊密 ， 不要炒的變色了 ， 關火 。
步驟四：關火后馬上放入炸好的芋頭條 ， 慢慢地翻拌 ， 每一根都要沾滿糖液 ， 糖液慢慢地就會發白 ， 繼續不停翻拌 ， 就會變成白霜的樣子了 ， 就可以了 。
第三種：紅薯

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紅薯中含有膳食纖維 ， 可以促進新陳代謝 ， 可以提高機體免疫力 ， 紅薯中的葉酸、維生素B、維生素E、鉀元素、胡蘿卜素可以調節體內電解質平衡 ， 抑制肌膚老化 ， 保持肌膚彈性 ， 有美容養顏的好處 。
推薦：芝士紅薯餅

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【秋末冬初溫度降得厲害，多吃五種堿性食物，提高抵抗力，順利入冬】食材準備：紅薯 ， 白糖 ， 糯米粉 ， 蛋液 ， 芝麻等 。
步驟一：紅薯清洗干凈以后削皮 ， 切成薄片上鍋蒸熟 。 蒸熟以后壓成泥 ， 加適量的白糖 ， 根據自己口味添加即可 ， 因為紅薯自帶甜味 ， 再攪拌均勻 ， 再加入適量的糯米粉 ， 揉成不粘手的光滑的面團 。
步驟二：然后取一團面團捏成餅皮 ， 包入芝士餡 ， 包好后捏成小餅 ， 刷一層蛋液 ， 撒點芝麻 ， 放入空氣炸鍋中 ， 180度烤15分鐘 ， 中途翻個面 。 軟糯香甜 ， 糯糯嘰嘰 ， 還會爆漿 ， 超級好吃！
第四種：紫薯

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