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小貼士：
1、肉餡中加入一些饅頭碎 ， 這樣做出來的丸子更加容易定型 ， 炸制后表皮也更酥脆；
2、炸制丸子的時候 ， 注意要開小火慢慢炸制 ， 防止丸子表面已炸至金黃但里面還沒有熟透 。
來源：小楊聊美食

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