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吃蝦皮，喝骨頭湯可以補鈣？專家：別信！這5物才是補鈣“高手”

鈣是我們人體中非常重要的營養元素 ， 如今人們也越來越重視日常補鈣這件事了 。 畢竟身體中的鈣與我們身體的生長發育息息相關 。 那么身體內缺鈣都有哪些危害呢？
吃蝦皮，喝骨頭湯可以補鈣？專家：別信！這5物才是補鈣“高手”
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對于嬰幼兒而言 ， 身體缺鈣會造成夜間啼哭 ， 盜汗 ， 厭食 ， 嚴重的還會導致免疫力低下 ， 影響骨骼的發育 。
對青少年而言 ， 身體缺鈣則會造成發育不良 。 比如視力下降 ， 記憶力減退 ， 精力不集中 ， 對長個子也有很大的影響 。
對成年人來說 。 身體缺鈣則會導致免疫力低下 ， 引起骨質疏松 ， 呼吸 ， 泌尿系統 ， 心血管等多個系統的病變發生 。
可見 ， 身體缺鈣對我們身體健康影響是非常大的 。 因此 ， 我們平時一定要注意補補鈣 。 那么怎么補鈣好呢？當然從飲食中獲取 ， 是最便捷也是最有效的方式了 。 那又該吃什么食物補鈣呢？這時 ， 估計有不少人會想到吃蝦皮 ， 喝骨頭湯來補鈣 。 但是這兩種食物真的有很好的補鈣效果嗎？專家：其實 ， 這2物補鈣的效果都不大 。 下面我就跟大家詳細解釋一下 。
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先說說蝦皮 ， 很多人覺得蝦皮硬硬的 ， 就以為含鈣高 。 其實 ， 蝦皮的鈣主要都含在蝦殼里面 ， 人們食用后對其中鈣的吸收率是很低的 。 而且加工好的蝦皮中含有大量的鹽分 ， 炒菜時放蝦皮 ， 再放鹽是很容易造成鹽分超標 ， 這樣反而會加速體內的鈣流失 。 因此 ， 蝦皮并不是理想的補鈣食物 。
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再來看看骨頭湯 ， 這是很多人常采用的補鈣方法 。 動物的骨頭中的確含有較多的鈣 ， 不過動物死去后 ， 骨頭中的鈣并不是我們人體能夠吸收的活性鈣 。 一般情況下 ， 骨頭中的鈣很難溶解進湯里面 ， 因此人們喝骨頭湯 ， 根本起不到補鈣的作用 。 而且骨頭中的鈉鹽和嘌呤含量也很高 ， 喝過多的骨頭湯 ， 反而會健康不利 。
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因此 ， 想補鈣 ， 可別再傻傻的只知道吃蝦皮 ， 喝骨頭湯了 。 那么補鈣吃什么好呢？
1、牛奶
想補鈣 ， 牛奶可是補鈣高手 。 一般半斤一袋的牛奶中 ， 大概有275毫克的鈣 ， 而且食用方便 ， 人體吸收也很好 ， 還能補充其他營養 。 因此 ， 需要補鈣的人 ， 每天喝一袋牛奶是很好的選擇 。
2、小油菜
很多人以為綠色的蔬菜 ， 又不是動物 ， 怎么會含較多的鈣呢 。 其實 ， 這是人們常見的誤區 ， 要知道很多綠葉蔬菜的含鈣量并不低 ， 在補鈣方面也毫不遜色 。 同樣重量的小油菜跟牛奶相比 ， 其所含的鈣量 ， 還要超過牛奶呢 。 而且 ， 綠色蔬菜中的礦物質和維生素K等成分 ， 還有利于鈣的吸收 。 尤其是用開水焯過再烹調的蔬菜 ， 其補鈣效果更佳 。
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3、榛子仁
堅果的含鈣量也是很高的 ， 其中榛子仁的含鈣量最為突出 。 每百克的榛子仁中 ， 大約含有815毫克的鈣 ， 可以滿足人體的一日之需 。 不過榛子仁的熱量也高 ， 因此 ， 建議大家每天吃一把即可 。
4、燕麥
在各種谷物糧食中 ， 燕麥的含鈣量是非常豐富的 ， 比我們平時吃的精糧要高出很多倍 。 盡管 ， 燕麥中的鈣吸收率不及牛奶 ， 但是作為日常的主食 ， 還是對預防身體缺鈣大有益處的 。 尤其是將燕麥和芝麻一起熬成燕麥粥 ， 補鈣效果會更好 。