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流言|秋冬季熱傳的這些養生“偏方”都是謠言，快看你有沒有中招

秋冬季熱傳的這些養生“偏方”都是謠言 ， 快看你有沒有中招
冬季寒冷 ， 是心腦血管疾病的高發期 。 而每年的這個時候 ， “僅靠飲食調節就能降膽固醇”“他汀類藥物不能長期吃”等相關健康流言也打著“提醒”“偏方”的幌子開始在社交媒體“熱傳” 。 10月“科學”流言榜對心腦血管相關的流言進行了集中辟謠 。
【流言|秋冬季熱傳的這些養生“偏方”都是謠言，快看你有沒有中招】1.“三高”人群不能吃蛋黃
流言：
凡是膽固醇高的食物 ， “三高”人群都應該遠離 。 因此吃雞蛋時只能吃蛋白部分 ， 不能吃高膽固醇的蛋黃 。
真相：
蛋黃中確實含有較多膽固醇 ， 一個蛋黃膽固醇含量可達280毫克左右 。 但大部分人群膳食來源的膽固醇（比如來自蛋黃） ， 不會直接影響血液中的膽固醇水平 。
人體內的膽固醇主要是受遺傳基因和代謝因素的影響 ， 人體對膳食來源膽固醇的吸收 ， 以及膽固醇對血脂的影響 ， 不同人之間存在著很大的個體差異 。 《中國居民膳食指南2016》和《美國居民膳食指南2015》都取消了之前的飲食膽固醇限量（300毫克/天） ， 認為沒有證據表明飲食膽固醇多一些會導致高血脂或心臟病 。
蛋黃富含優質蛋白、單不飽和脂肪酸、卵磷脂、維生素A、維生素B1、鈣、鋅等營養素 ， 其整體營養價值遠超蛋清 ， 是蛋類營養的精髓 。
2. 銀杏葉泡水喝能降血壓
流言：
銀杏葉不只是美景的點綴 ， 藥用價值也非常高 。 把新鮮銀杏葉泡水喝 ， 可以起到降血壓的作用 。
真相：
雖然2020年版的《中華人民共和國藥典》中記載：銀杏葉具有“活血化瘀通絡”的作用 ， 但這類藥物主要是用于淤血阻絡引起的胸痹心痛、中風偏癱等（比如老年人手腳麻痹、四肢酸痛或者因為腦部血流減少導致的記憶力減退、注意力不集中等） ， 并不具備降血壓的作用 。 而且銀杏葉泡水喝很危險 。 因為銀杏葉生品內含有大量有毒的銀杏酸 ， 且銀杏酸為水溶性成分 ， 直接泡服可引起陣發性痙攣、神經麻痹、瞳孔放大、過敏等毒副作用 。
3. 每天喝點紅酒可軟化血管
流言：
經常飲用紅酒的人 ， 心血管疾病發病率會降低 。 這是因為紅酒中的白藜蘆醇可以軟化血管 。
真相：
靠喝紅酒來軟化血管的方法并不靠譜 。 紅酒中因含有白藜蘆醇 ， 過去曾被認為有軟化血管的作用 。 但現在我們知道 ， 紅酒中白藜蘆醇的含量非常低 ， 即使每天喝20瓶紅酒也起不到軟化血管的作用 。
相反 ， 紅酒中大約含有15%的酒精 ， 會對心血管功能造成負面影響 。 2018年8月 ， 世界頂級期刊《柳葉刀》刊文指出：喝酒直接導致了全球280萬人的死亡 。 多項研究已經證實 ， 攝入的酒精無論多少 ， 對人體都是有害的 。 酒精與心血管疾病、癌癥等多個疾病都有直接關聯 。 如果大量攝入酒精 ， 還會引起消化系統腫瘤、酒精肝、酒精性心肌病等嚴重問題 。
4. 得了冠心病 ， 就不能吃肉
流言：
冠心病患者不能吃肉 ， 尤其是肥肉、動物內臟、動物油等都富含飽和脂肪酸 ， 潛在的健康風險更大 。
真相：
冠心病患者不是絕對不能吃肉 ， 只不過要控制好總量 。
冠心病患者應該堅持“低鹽、低脂、低糖”的飲食原則 ， 控制膳食中總脂肪量及飽和脂肪的比例（總脂肪的攝入量一般不超過總能量的30% ， 飽和脂肪酸一般不超過總能量的10%） ， 并攝入充足的單不飽和脂肪酸 。
5.冠心病人都應該放心臟支架
流言：
只要患上冠心病 ， 就都應該通過手術植入心臟支架 ， 以防出現心肌梗死或心臟猝死 。