中國地大物博 ， 疆域遼闊 。
【北方人心血管疾病發病率遠超南方人，原因竟是這些！快看你有沒有】由于人們所居住的區域南北跨度十分大 ， 再加上南北方氣候、地理環境等多方面的不同 ， 造就了中國人在南北差異上的意識特別明顯 。

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所以只要每次一提到北方人和南方人的差異 ， 大家總有說不完的梗 ， 吐不完的槽 。
相信下面這些“紛爭”大家一定感受過：
北方人和南方人是這樣過冬的↓

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北方人和南方人是這樣買菜的↓

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北方人和南方人是這樣吃飯的↓

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“甜咸豆花”和“甜粽肉粽”的話題
更是總能掀起“血雨腥風”

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然而除了這些差異之外 ， 就連心血管疾病在我國南北地區的發病率也有不小的差異 。
是的 ， 你沒看錯 ， 這樣的差異的確存在 。
一份發表在《柳葉刀》上的研究報告就顯示：北方地區居民心血管疾病高風險人群明顯多于南方地區！
也就是說 ， 心血管疾病更加偏愛北方人 。
接下來就一起來好好探尋一下原因 。
我們先來復習一下初中地理知識：在地理空間上 ， “秦嶺-淮河”一線將中國版圖分為了南方和北方兩個部分 。

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圖片來源于星球研究所
這條分界線讓南北地區在氣溫、降水、氣候、植被、河流、種植業等自然環境方面都有明顯的不一樣 。
而這些不同也導致了南北方的老百姓在很多生活習慣、飲食運動、遺傳因素等方面存在差異 。
那么造成北方人心血管疾病風險高的“蛛絲馬跡”就在其中 。

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肥胖一直都心血管疾病較為重要的發病因素 ， 尤其是腰圍大的腹型肥胖 。 而據報告統計 ， 北方是我國肥胖率和糖尿病發病率比較高的區域 ， 肥胖人群明顯多于南方 。
北方人“胖”出有因 ， 主要還是和飲食有關 。 北方是以面食為主的飲食結構 ， 每日攝入大量的碳水化合物 ， 很容易轉化并囤積成脂肪造成肥胖 。

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不僅如此 ， 北方面食中粗糧比重較低、谷物和豆類攝入不足 ， 加劇了飲食對血糖的影響 ， 血糖異常同時也是心血管疾病高發的危險因素 。

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在北方 ， 餐桌上必不可少的就是“硬菜” 。
硬菜也就是傳統意義上的大魚大肉 ， 而且一定得是那種能夠“鎮住場子”的大肉菜 。 即使是蔬菜中 ， 也會或多或少的加一些肉 。

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據統計 ， 東三省人均肉類占有量幾乎是全國平均值的兩倍 ， 但蔬菜攝入量卻遠遠低于全國其他地區 。
不過要知道 ， 過多進食紅肉會明顯增加心血管疾病的發病風險 ， 同時大量攝入脂肪也會導致肥胖 ， 進一步增加患病風險 。

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北方人的飲食口味是比較偏重的 。 他們喜歡高鹽、高油和高熱量的食物 ， 覺得這樣才夠味兒 ， 烹飪方式選擇上也偏愛油炸、爆炒和亂燉 。

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