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芝士風琴酥做法步驟

生活百科風琴

1、食材：面粉250克、黃油20克、水120克、黃油（片狀）120克、芝士50克、糖30克、鹽2克、巧克力醬少許 。
2、面粉加20克軟化黃油和芝士、糖鹽一點點搓揉 。
3、一點點加入水揉成光滑的面團 。
4、片狀黃油的材料切片擺在保鮮膜上,上面再鋪上一層保鮮膜,搟成方形薄片 。
5、面團也搟成比黃油片大一圈的大薄片,將黃油片包好封好口 。
6、靜置10分鐘后搟成大薄片 。
7、折疊起來然后再醒10分鐘 。
【芝士風琴酥做法步驟】8、重復上面步驟2次，再搟成長方形 。
9、抹上巧克力醬，撒上適量糖 。
10、切成小塊 。
11、從中間切開，兩邊不要切斷 。
12、一頭從上往下饒進去兩圈，另一頭從下往上繞，完成所有 。
13、烤箱預熱180度5分鐘烤30分鐘 。
14、取出稍晾涼就會酥香可口 。
15、層層酥香 。
16、稍晾涼就會很香酥 。芝士風琴酥就做好了 。