晚餐時候就吃它，堅持一段時間，腰身細了，贅肉沒了，好吃又頂飽！已經快進入中伏了，酷暑的天氣當然還得持續一段時間。這個夏季，不知道小伙伴們瘦下來沒有。一入夏，要瘦身的呼聲就一聲更比一聲高。其實在夏季，就是不專注瘦身，也胖不了，天太熱，食欲就大減，吃不下飯，不瘦才怪呢。盡管是這樣，很多小伙伴為了瘦身，吃起東西來還是會小心翼翼的，生怕熱量計算錯了，甚至很多人都會用電子秤來稱量蔬菜或者斷食。夏天本來食欲就不好，如果再想著減肥少吃，身體素質就會下降，一定要注意營養才好。其實，減肥不要斷食，多選擇些低熱量有營養的食物。一日三餐里，早餐和午餐可以隨便吃，晚餐盡量控制住，多吃點粗糧制品，少吃白面大米這些精磨的食品，再或者用一些營養低脂的食材代餐就可以。再加上適當的運動就能達到事半功倍的效果。

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今天我推薦一種好吃的蔬菜代餐，晚餐的時候盡量少吃主食，隔三差五的來一盤它，好吃又頂飽，還能輔助瘦身。今天的這道小炒就是：小炒杏鮑菇。在晚餐里做上一盤，不要吃主食，用它代餐就行。有人說杏鮑菇是“最好吃的植物肉”，一點都不夸張。杏鮑菇營養豐富，質地脆嫩，風味獨特，吃起來具有愉快的杏仁香味以及鮑魚的口感。杏鮑菇是熱量很低的菌類，每100克的可食杏鮑菇當中只含有31大卡，但營養價值卻非常高。它所含人體必需的8種氨基酸，很齊全，是一種營養保健價值極高的食用菌。而且杏鮑菇中含有豐富的膳食纖維，能夠增強腸胃的蠕動，有很好的健脾開胃的作用?！?strong> 一日三餐|晚餐時候就吃它，堅持一段時間，腰身細了，贅肉沒了，好吃又頂飽】

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杏鮑菇是可以幫助瘦身的菌類食材，但是要注意烹飪的方法，不能過多地放油。清炒和涼拌都可以，清淡一點，既不會膩人，又不會因為想減肥餓肚子，同時還能為身體補充很多的營養，促進身體健康。今天我的做法就是專門為瘦身準備的，用醋調味，最后用點香油和芝麻增香，既能開胃，又好吃，絕對是百吃不厭的。我一周里至少吃三次。來看看我的這道醋炒杏鮑菇的做法，還在減肥期的小伙伴一定不要餓到自己，晚餐就吃它吧，會促進瘦身，還頂飽。

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材料：杏鮑菇4個，尖椒1個，蔥花適量，陳醋3勺，香油1勺，熟芝麻3勺，鹽適量。做法：1、我用了4個比較小一點的杏鮑菇。首先把杏鮑菇清洗干凈后切成小方條。不用太大，寸長，不到一厘米見方的小方條。

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2、鍋內先燒開水，放入杏鮑菇煮2分鐘撈出。開水煮一下，能去除杏鮑菇里不好的菌類的味道，還起到消毒的作用。

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3、炒鍋先放入2勺油，放入一點蔥花爆香。

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4、接著放入杏鮑菇翻炒，同時放鹽。用大火。

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5、提前把一個尖椒切小的滾刀塊狀，備好，尖椒的味道很清新，很提味。

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