1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

黑豆和它搭配吃，軟化血管，減掉肚腩，補足氣血，預防便秘

醫學只能治愈1/3的疾病 ， 1/3的疾病醫生也無能無力 ， 而另外的1/3只能靠自己 。 而食物是最好的藥 。 吃得健康 ， 疾病就少一點 。
今天給大家推薦一種食品 ， 營養價值豐富 ， 經常食用能提高身體免疫力 ， 去除體內濕氣 ， 預防心血管疾病 ， 軟化血管 ， 排毒減肥 ， 補腎 ， 它就是黑豆 。 民間有句說：補藥一堆 ， 不如黑豆一把 。
黑豆有豐富的蛋白質、卵磷脂 ， 維生素等各種營養物質 。 但熱量非常低 ， 是典型的有高蛋白、低熱量食品 。
黑豆和它搭配吃，軟化血管，減掉肚腩，補足氣血，預防便秘
文章圖片
1、補充維E ， 美容養顏
黑豆含有豐富的各種維生素 ， 其中維生素E的含量比肉類要高5至7倍 ， B族維生素含量也很高 。 而維E是美容養顏的高手 。
2、降低血液粘稠度
黑豆約含20%的蛋黃素 ， 能健腦 ， 益智 ， 減緩大腦老化遲鈍 。 還有一種能提高強化腦細胞功能的物質 ， 豐富的微量元素能滿足大腦的需求而延緩腦機體衰老 ， 并且能降低血液粘滯度 ， 改善高血脂 。
3、預防動脈硬化
黑豆脂肪含有較多的不飽和脂肪酸 ， 易于消化吸收 ， 不會沉積在血管壁上 。 其含有的植物固醇不但易被人體吸收 ， 而且能抑制膽固醇的吸收 。 因此可以有效預防和改善動脈硬化 。
4、延緩衰老 ， 補充雌性激素
黑豆含有豐富的花青素 ， 是一種很強的抗氧化劑 ， 能清除體內自由基 ， 延緩衰老 。 另外 ， 更年期的女性 ， 每天吃20~30克的黑豆 ， 可以補充體內所需激素 。
5.補腎、益氣
黑色食物補腎 ， 黑豆當然不例外 。 腎虛的人食用黑豆可以有效改善尿頻、腰酸等腎虛癥狀 ， 女性白帶異常等癥狀 。 那黑豆怎么吃最好呢？
黑豆食療方
醋泡黑豆：
相信很多都知道 ， 這幾年非常流行的養生食療方 。 醋泡黑豆可以滋補肝腎 ， 保護視力 ， 預防便秘 ， 減肥排毒 ， 降低血壓、血脂等等 。 是一款非常安全健康的食品 。 味道也不錯 ， 平時可以用來當零食吃 。
做法很簡單：
●生黑豆：黑豆洗好晾干水分 ， 放入玻璃罐 ， 倒入純糧釀造醋 ， 沒過黑豆 ， 密封之后放置在陰涼干燥處 。 7～10天之后 ， 黑豆就差不多把醋都吸收了 ， 變得顆粒飽滿 ， 豆腥味也沒了 ， 就可以吃了 ， 每次飯后吃5-8顆 ， 一天3次 。 也可以每天的下午5～7點吃10～20顆 ， 因為這是腎經當令的時間 ， 效果最好 。 怕酸的人可以拌入適量蜂蜜 。 堅持吃 ， 可以補腎 ， 減肥 ， 降血脂 ， 降血壓 ， 減少白發 。
用生豆泡 ， 可以保留更多的營養 ， 避免花青素的流失 。
●熟黑豆：把黑豆洗好之后 ， 炒鍋加熱 ， 不加油 ， 放入黑豆炒制 ， 中小火慢炒 ， 直至表皮開裂 ， 放涼之后再放入玻璃罐 ， 加入醋密封一周后食用 。
腸胃不好的人 ， 可以選擇用熟豆泡制 。
建議一次不要泡太多 ， 一個月的量就可以了 。 如果一次泡的比較多 ， 發現醋上層長了膜或醋變得渾了 ， 就要把膜扔掉 ， 換新醋繼續泡 。
黑豆燉梨：祛濕排毒 ， 軟化血管 ， 減肥 ， 防便秘
黑豆提前泡發 ， 雪梨切塊 ， 一起放在高壓鍋煮半個小時左右 ， 再放入冰糖 。 可以當早晚餐食用 ， 減肥效果不錯 ， 或者飯前甜品 ， 每天吃一碗 ， 可以祛濕排毒 ， 軟化血管 ， 減肥 ， 防便秘 。
黑豆和它搭配吃，軟化血管，減掉肚腩，補足氣血，預防便秘
文章圖片
黑豆鯽魚湯：補腎滋陰 ， 補中益氣 ， 降低膽固醇
鯽魚1條 ， 黑豆1把 ， 紅棗幾顆
黑豆提前泡發 ， 炒至表皮開裂 ， 放入砂鍋 ， 加入鯽魚和紅棗 ， 小火燉1個小時 。