【涼拌白蘿卜怎么做 家常涼拌白蘿卜絲】俗話說“冬吃蘿卜，夏吃參” 。正值深秋，去菜場買菜看到水靈靈的白蘿卜，索性買回來一個，燉湯、涼拌均可 。今天先來道“涼拌白蘿卜絲” 。
操作方法
- 01蘿卜及配菜洗干凈備用
- 02白蘿卜切絲，撒少許鹽腌制十分鐘左右
- 03青椒切絲、蔥切蔥花、蒜切蒜沫
- 04白蘿卜水多，撒鹽后更容易快速出水，用手或干布把蘿卜的水擰干
- 05配菜依次放蘿卜絲上
- 06放適量鹽、五香粉、紅辣椒面、干辣椒節于配菜上
- 07熱鍋倒油，放花椒炸，炸出香味后撈出花椒
- 08熱油直接澆至菜后，放適量香油、醋攪拌
- 09酸辣爽口的白蘿卜絲就做好了 。
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