“人老脾先衰，脾虛百病生”，這4種食材常吃，健康又養胃別太省 _健康小知識

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脾胃乃后天之本，如果脾胃不好的話，無法為我們的身體輸送各種營養，營養跟不上，抵抗力跟著會變差，因此日常生活中應多多注意保養脾胃；

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所謂“人老脾先衰，脾虛百病生” ，上了年紀的人需要格外注意，常吃一些養脾健胃，又好消化的食物，今天給大家推薦4種食材還有推薦做法，價格不貴，簡單易上手，常吃身體健康，千萬別太省

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一、玉米
玉米饅頭

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《食材》鮮玉米2根、面粉適量、糖、酵母粉
（1）首先準備2根鮮玉米，從中間切開，然后再把玉米粒切下來
（2）放進料理機稍微加點水，打成玉米泥，不用打得太細膩， 25秒左右

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（3）倒入盆中加一勺糖， 4克酵母，多攪拌一會方便酵母粉融化
（4）然后分多次加入面粉，可以揉成團不粘手就行，充分揉勻后蓋上保鮮膜發酵
（5）發酵好之后體積變大了兩倍，就可以開始制作了

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（6）取出來放到案板上再揉一會，搓成長條，切成大小適中的小劑子，再將每個小面劑子揉圓對折起來，底部捏緊
（8）兩頭揉得尖尖的，這樣一個饅頭生胚就做好了，放進蒸籠不用開火，二次醒發30到60分鐘
（9）醒好開火，水開后計時20分鐘，燜5分鐘再拿出來，避免回縮
捏起來非常松軟，相對來說，比白面饅頭稍微多了一絲絲嚼勁，玉米香味濃郁十足，想不好吃都難

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【“人老脾先衰，脾虛百病生”，這4種食材常吃，健康又養胃別太省】光看顏色就不想錯過，粗細搭配養生值拉滿，吃膩了饅頭和玉米，不妨兩者結合吃吃看吧！
二、蘿卜
蒸蘿卜絲

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食材：胡蘿卜、面粉、玉米面粉
（1）首先將胡蘿卜洗凈去皮擦成細絲，倒盆里加一勺的鹽抓拌均勻，腌制十五分鐘
（2）15分鐘之后，放紗布上面，將多余的水分擠出來
（3）擠好之后用筷子攪散，然后分多次倒入面粉和玉米面粉，玉米面粉一勺就可以了，主要還是放面粉，抓拌并抖散，讓每一根胡蘿卜絲都裹上面粉，抓起來不粘連即可

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（4）蒸鍋加水先開大火燒開，把胡蘿卜絲均勻鋪到蒸屜里，蒸7到8分鐘就可以了
（5）取出來攤開，邊晾邊把粘連在一起的抖散，吃之前澆上用涼拌生抽，芝麻油，蠔油，雞粉調好的涼拌汁
三、山藥
紫薯山藥餅

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《食材單》紫薯、山藥、糯米粉、牛奶
（1）紫薯和山藥分別處理好，洗干凈切成薄片，上鍋蒸15分鐘，取出來分開倒入碗里，趁熱再全部壓成泥
（2）先處理山藥部分，里面少量的多次地添加糯米粉，揉成山藥面團，蓋住醒面
（3）紫薯部分，加上適量糖，牛奶，少許糯米粉拌勻，分成小份揉圓

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（4）然后再把山藥面團搓長切成小段，摁成薄薄的包入一個紫薯球，再摁扁餅胚就做好了