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醋泡姜：升起脾胃中的暖陽很多朋友到了夏季就腹瀉不停，這是脾胃太寒了，脾胃寒可以用三伏貼中脘和足三里，也可以用肚臍貼，再者就是可以每天早上吃上兩三片醋泡姜。姜性溫熱，有行氣，發散的作用，吃姜的時候，我們感到的熱是從脾胃升起的溫熱辛辣感覺，之后才會慢慢往上走，生姜的暖，是直通中焦脾胃的，可以驅走脾胃濕寒，相當于給脾胃加足了火力，讓脾胃恢復運行，化去了堆積在體內的寒濕。

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而夏季炎炎易上火，熱性的東西有個克制它的，就是醋，醋是酸的，有收斂的效果，可以收斂姜的生發之氣，讓原本辛散的姜變得平和起來，姜溫陽的性質還在，卻避免了上火。制作方法也非常簡單，只需要準備生姜或是嫩姜、老陳醋、鹽和一個玻璃罐子即可。生姜洗凈，晾干，切薄片，更好腌入味，姜皮不用去；切好的姜片放進玻璃瓶中，把醋倒進去，瓶子一定要干凈干燥，不能有油啊水啊，不然容易變質，醋沒過姜片，加點鹽，糖，放入冰箱冷藏，差不多過個3~5天就可以吃了。

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每天早上吃3片，早上7~9點是胃經當令，有助于升發胃氣，增進食欲，每天都吃，長期食用，固住我們的脾陽。如果沒時間自己做，可以試試商城這款銅陵白姜做的醋泡姜，用的是正宗安徽銅陵白姜，這個姜生吃或是腌制后口味很好，色白鮮嫩，又脆又多汁，味道雖辣但不嗆口，腌制后當個下飯喝粥的小菜非常爽口。開蓋即食，我們對比了不下10家的供貨商，一一試吃后，選出的這一款，配料表簡單干凈，有陳醋和醬汁兩種口味，良心手作，放心食用。

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一年中最養陽氣的三伏天，牢牢把握住，尤其是體內濕寒重的，趁這時，把陳年的寒濕逼出來，接下來的日子，才會越來越舒服。

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