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南瓜加它是一絕，2種吃法，上潤肺、中養胃、下補腎，全家健康！

現在正是吃南瓜的季節！
南瓜不僅香甜軟糯 ， 養生作用也很強——
中醫認為 ， 南瓜性溫味甘 ， 入脾、胃二經 ， 有潤肺益氣、治咳止喘、通便利尿等作用 ， 是秋冬不能錯過的養生佳品 。
南瓜加它是一絕，2種吃法，上潤肺、中養胃、下補腎，全家健康！
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而且 ， 南瓜還是養胃的“高手” ， 它能養護胃黏膜 ， 有一定的預防潰瘍的作用 。
南瓜是個好東西 ， 如果搭配上同樣“優秀”的食材 ， 養生效果還能翻倍！下面 ， 小編就給大家介紹一種很好的搭配~
南瓜搭一物 ， 上潤肺、中養胃、下補腎
這個搭配就是：南瓜+山藥!
山藥有“平價人參”的美譽 ， 中醫認為它“上能養肺、中能補脾、下能益腎 ， 補而不滯、滋而不膩、溫而不燥 。 ”
南瓜加它是一絕，2種吃法，上潤肺、中養胃、下補腎，全家健康！
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具體來說 ， 山藥還能補養脾胃 ， 適合脾胃虛弱、食欲不振的人食用；它還有止瀉的作用 ， 可用于改善腹瀉、大便稀薄等癥 。
現在天氣越來越涼 ， 脾胃難免會受涼 ， 此時吃點山藥 ， 補脾胃的同時也能補虛、增強抗病能力 ， 很適合秋冬吃 。
南瓜搭配山藥 ， 既能養“后天之本”脾臟 ， 又能補“先天之本”腎臟 ， 可以說是把全身上下都補到了！
話說回來 ， 南瓜和山藥 ， 具體怎么做才好吃呢？
小編教大家兩種做法——
蒸一蒸、炒一炒 ， 又香又糯特美味
1.南瓜山藥盅
原料：南瓜一個 ， 淮山30克（或可根據南瓜容量大小調整） 。
做法：①淮山煮熟碾成糊狀 ， 南瓜切掉頂部 ， 放在碗中；
②將淮山糊放進南瓜內 ， 隔水蒸30分鐘 ， 然后根據個人口味調味 ， 咸、甜均可 。
作用：
這是國醫大師鄧鐵濤鐘情的養生食譜之一 。 這道菜能補脾養胃 ， 生津益肺 ， 補腎澀精 ， 口感細軟、清淡 ， 牙口不好的老年人都方便食用 。
注意：
南瓜的選擇 ， 品種上沒有特殊的講究 。 為便于制作 ， 建議選個較小、方便操作的 。
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2.淮山炒南瓜
原料：新鮮淮山200克 ， 南瓜100克 ， 食鹽、食用油、蔥花少許 。
做法：①將南瓜、淮山分別去皮切片待用；②炒鍋入油 ， 先放入南瓜炒熟 ， 再倒入淮山；
③調味、撒蔥花炒勻即可 。
作用：
補養脾胃 ， 滋腎益肺 ， 滋陰補虛 。
用山藥做菜 ， 削皮時常常會出現手癢難耐的情況 ， 有沒有啥辦法可以避免呢？
怎樣削山藥不容易手癢？
給大家支個招——要么戴上手套 ， 要么把山藥燙煮一下再削皮 ， 因為高溫能把致癢的物質破壞掉 。
南瓜加它是一絕，2種吃法，上潤肺、中養胃、下補腎，全家健康！
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削山藥時如果皮膚發癢 ， 可用肥皂清洗后 ， 把手放在小火上烤一下 ， 或者把手拿到太陽底下曬一曬 ， 這樣有利于分解滲入手部的皂角素和植物堿 ， 消除過敏原 。
【南瓜加它是一絕，2種吃法，上潤肺、中養胃、下補腎，全家健康！】此外 ， 還可以用醋來止癢：把米醋均勻地抹在瘙癢的皮膚上（別漏了指甲縫） 。 抹醋后不久 ， 手臂的瘙癢感就會漸漸消失 。