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“毒姜”之毒( 二 )


涕滅威的更大問題是對環境的污染 。前面提到，它容易流失到水中，然后降解周期還很長 。在使用涕滅威比較多的地區，地下水中的含量會很驚人 。1984年，美國環保署發布過一份報告，有的井水中的涕滅威含量高到每升500微克 。而在1987年發表的一片文獻中，提到了美國紐約的土豆農場地下水中的涕滅威含量，有超過30%的樣品中檢測到了其存在（即每升1微克以上），其中有近1%的樣品超過了每升100微克 。美國環保署認識到了這個問題，正在推動減少這種農藥的使用，打算在2018年之前全面停止它的使用 。而歐盟也在幾年前大幅降低了土豆、柑橘等食物中的殘留允許量 。
可以說，濰坊的毒姜事件，盡管農民種了“不用藥”的姜給自己吃，但他們依然是最大的受害者 。因為，姜的食用量不大，而他們的水，卻是每天要喝很多的 。