根據研究表明 ， 食物炸得越焦 ， 耗時越長 ， 烹飪的溫度也就越高 。
這樣的高溫烹飪會使食物產生超量的“丙烯酰胺”經常食用會不利于健康 ， 所以使用空氣炸鍋建議不要過分追求酥脆口感 ， 食物熟了就吃會比較好 。
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【用空氣炸鍋健康嗎？會產生“千滾油”致癌物？一文了解下】空氣炸鍋只是一個方便大家做飯的炊具 ， 偶爾使用并不會對健康產生負面影響 ， 家里有空氣炸鍋的不用那么顧慮 ， 可以放心享用炸鍋美食 。
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