現在的家長們每天都在為了生活而努力工作著 , 通常都會忽略了孩子們的早餐 , 認為出去隨便吃點油條豆腐腦就可以了 , 這樣是不對的 。 早餐一定要吃好 , 今天營養師大喬就給大家分享一道簡單超好做的早餐 。
早餐多給孩子吃這個 , 強身健體、促進大腦發育 , 比豆漿油條有營養!它就是黑芝麻醬松餅 , 營養師大喬說過 , 芝麻醬中含有豐富的鐵、鈣和葉酸 , 常吃不但可以促進骨骼發育 , 還能補血養血 , 預防貧血 。 今天小編給大家帶來的是一道黑芝麻醬松餅的做法 。 感興趣的朋友們 , 一起來看看它的具體做法吧!
12個月以上輔食黑芝麻醬松餅

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By紀念旅行(來自新浪微博..)
配料:
松餅粉150g雞蛋50克、牛奶90g芝麻醬18克
烹飪步驟:
1.準備150g松餅粉放入碗里 , 如果沒有松餅粉也可以用低筋面粉150g+1.5g泡打粉替代

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2.加入黑芝麻醬 , 可以增加松餅的香氣 , 如果沒有也可以不加或者加花生醬等等都可以

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3.繼續加入雞蛋牛奶就可以了如果喜歡吃甜可以再加一點糖

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4.混合均勻沒有疙瘩就可以

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5.不粘鍋平底鍋不需要放油最小火有一點點熱就可以放入面糊

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6.面糊受熱會一點點膨脹表面都感覺變干了就可以翻面煎10-20秒即可

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烹飪小貼士:
芝麻醬的選購
1.看:看配料表和顏色 。 配料表的標識是100%的芝麻 , 純正芝麻醬的顏色相比而言比混合芝麻醬的顏色要深一下 ,
2.聞味道:純的芝麻醬除了有芝麻的濃郁香味外 , 沒有其他味道 。 而摻了其他東西的芝麻醬 , 芝麻的香味會明顯減弱 。
3.嘗:芝麻醬的口感有點澀 , 而混合芝麻醬口感比較嫩滑 。 好的芝麻醬口感柔和、細膩、香醇 , 不會有發苦、牙磣等其他現象 。
4.芝麻醬有黃色和黑色兩種 , 以色正、味純、無浮油、無雜質者為佳品 。
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