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泡面=垃圾食品？真相并非如此，建議多了解下

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有不少朋友都表示 ， 自己已經二十多歲了 ， 依然不敢當著父母的面吃泡面 ， 明明出租屋里囤滿了泡面 ， 回到家卻像老鼠一樣 ， 偷偷吃也不敢 。
泡面=垃圾食品？真相并非如此，建議多了解下
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因為在不少父母看來 ， 方便面就是純純的“垃圾食品”吃方便面=吃食品添加劑+防腐劑 。 對身體只有壞處 ， 沒有好處 。
那么事實真的如此嗎？
【泡面=垃圾食品？真相并非如此，建議多了解下】01
泡面=垃圾食品？真相并非如此
關于方便面不健康的聲音 ， 一直都有 ， 像什么“全是防腐劑”“吃一次需要花32天解毒”“方便面致癌”等說法 ， 想必大家都有耳聞 。
但是方便面真如傳言般這樣“毒”嗎？其實還真沒有 。
首先關于防腐劑 ， 其實一般的方便面都不含有防腐劑 ， 因為面餅都經過了油炸或是脫水等干燥處理 。 幾乎不含水分 ， 微生物根本無法在干燥的面餅上生存 。 所以并不需要再添加防腐劑 。
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關于食品添加劑 ， 細看食品包裝袋上確實寫了一大堆 。
但是這些添加劑都有嚴格的劑量要求 ， 一般都不會超過5% ， 所以并不會對身體產生很大影響 ， 大家也不用過于害怕 。
關于致癌的說法 ， 主要是因為方便面面餅是油炸的 ， 油炸食物容易產生苯并芘等強致癌物質 。
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但是油炸方便面餅時 ， 使用的是精煉的棕櫚油 ， 這種油飽和度高 ， 比普通油更耐熱 ， 在油炸時油煙和致癌物的產生更少 。
所以大家也不用擔心方便面吃了會致癌 ， 并且方便面的制作工藝也在不斷進步 ， 現在也有很多非油炸的方便面 。
02
方便面吃一次32天才解毒？謠言！
其實關于泡面吃一袋需要肝臟解毒32天的謠言 ， 最初始的版本是2011年TED演講上 ， 媒體從業者蒂芬妮·巴丁和醫生布雷登·郭發布一則研究報告 。
報告內容稱泡面在進入人體后32個小時 ， 還無法被消化 。
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所公布的實驗過程稱：他們讓實驗者同時進食手工面和泡面 ， 再用膠囊內鏡來拍攝實驗者對兩種面消化情況 ， 結果發現32個小時后 ， 手工面已被消化 ， 但是泡面仍有殘渣 。
所以就得出了 ， 泡面難以消化這個結論 。
但是這項實驗根本就是漏洞百出 ， 這個結論也是個謠言 ， 因為首先膠囊鏡還無法實現在體內32小時跟拍 ， 其次實驗樣本只有手工面和泡面 ， 實驗樣本過少 ， 結論不嚴謹 。
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最后要知道人的消化能力不盡相同 ， 實驗對象只有一個人 ， 這也讓實驗結果變得具有隨機性 。
在公布的視頻中 ， 泡面和手工面差不多都是兩個小時被消化完 ， 不知道32小時的結論是從哪里來的 。
所以方便面吃一次要32天才能完全消化 ， 才能被肝臟解毒 ， 也是謠言 ， 大家不要輕易相信 。
03
方便面是健康食品嗎？
泡面當然不是健康食品 ， 其中的油鹽含量都很高 ， 容易堆積脂肪 ， 使人長胖 。
泡面的味道主要靠調料包調和味道 ， 所以調料包的鹽分很高 ， 鹽攝入過多 ， 會增加高血壓風險 。
所以我們在吃泡面時 ， 盡量少放點醬料包 ， 最好也不要配火腿腸吃 ， 可以放個雞蛋 ， 加點青菜 ， 泡面的湯也要盡量少喝 。
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關于泡面沒營養 ， 其實單種食物都沒辦法滿足身體所需的全部營養 ， 泡面也有碳水化合物、蛋白質等人體必需的營養物質 ， 其實本質和面條差不太多 。