【何謂：“空腹”】空腹是指禁食8-14小時，期間可飲水，但不能吸煙、不能飲茶和咖啡，但測定空腹血糖、血脂時需要禁食12小時；
血液粘稠度測定時應空腹12小時以上，但需適量飲水，避免使血液濃縮而致粘度假性升高 。

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