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蔬菜|超市囤貨買東西，這6種食材優先購買，有備無患，日常生活必需品( 二 )


這里的干貨指的是一些比較耐儲存的食品 ， 例如：干木耳、干香菇、干花菇、豇豆干、筍干等等 ， 其實干貨還有魚干、牛肉干等等 ， 這些經過脫水的食材保質期都是比較久的 ， 室溫保存的保質期在3-6個月 ， 有的甚至更久 ， 所以去超市囤貨買東西的時候 ， 可以適當買一些干貨；
五、肉類；
常見的肉類有很多 ， 豬肉、牛肉、羊肉、雞肉等等 ， 這些新鮮的肉類冷藏保存保質期是比較短的 ， 但我們可以冷凍保存 ， 冷凍保存的肉為了和新鮮的肉口感更加接近 ， 在冷凍保存之前建議先處理一下 ， 買回家的肉餡切分好 ， 在分切好的肉表面均勻的刷上一層白酒殺菌 ， 再刷食用油鎖住水分 ， 刷好之后用保鮮膜把肉塊裹緊 ， 包裹的時候盡量排出里面的空氣 ， 再放在保鮮袋中 ， 把保鮮袋中的空氣也盡量排出來 ， 全部處理好之后放在冰箱冷凍保存 ， 能保存很長時間；
六、調味品；
鹽在日常生活中是很重要的 ， 調味道可以不齊全 ， 但是食鹽一定不能少 ， 所以食鹽是必須購買的 ， 但是食鹽的用量是很省的 ， 一包350g的食鹽正常情況下能用2個多月 ， 食鹽的保質期一般在3-5年 ， 家庭適當囤一些食鹽是沒有關系的 ， 除了食鹽 ， 調味品中還有食用油是必不可少的 ， 食用油在沒有開封的情況下保質期一般是18個月左右 ， 開封過的食用油需要盡快使用 ， 否則會有異味；除了食鹽和食用油 ， 現在日常生活中的調味品還有很多 ， 常見的生抽、老抽、蠔油、白糖、蜂蜜、辣椒粉、花椒粉等等 ， 這些都根據實際需求適量購買；
【家庭適當儲存一些物資 ， 以備不時之需 ， 除了上面分享的這6類食材 ， 家里還可以適當準備一些應急物資 ， 包括醫療物資 ， 常見的自發電型手電筒、碘酒、紗布、繃帶、口罩、常見的藥品等等 ， 理性儲存 ， 切勿造成不必要的浪費；】
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