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導語：什么是膽固醇？
膽固醇廣泛存在于動物體內 ， 在腦部神經組織中最為豐富 ， 尤其在腎 ， 皮膚 ， 肝和膽汁中含量也非常高 。
膽固醇是動物組織細胞所不可缺少的重要物質 ， 它不僅參與形成細胞膜 ， 而且是合成膽汁酸 ， 維生素d以及甾體激素的原料 。
隨著經濟水平不斷地提高 ， 生活條件的改善 ， 供我們選擇的食物豐富多樣 ， 大魚大肉是餐桌上最常見的食物 ， 而經常吃高熱量的食物 ， 會導致身體脂肪代謝異常 ， 血管中的脂質成分上升 ， 導致膽固醇水平有所提高 。

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當體內膽固醇水平上升之后 ， 無疑增加了血栓的幾率 ， 而且血液循環受到影響 ， 很多膽固醇水平高的人 ， 容易出現腦供血不足 ， 而腦供血不足最常見的表現就是頭暈 ， 眼前發黑 ， 此外血液濃度較高 ， 容易出現胸悶的現象 。
膽固醇主要分為兩種：高密度膽固醇；低密度膽固醇 。
高密度脂蛋白膽固醇是好的脂蛋白 ， 而低密度脂蛋白膽固醇 ， 相對而言是壞的脂蛋白 。

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“膽固醇”高的食物可能不是豬肉 ， 以下幾物建議少吃 ， 建議了解
+油炸食品
香脆可口的油炸食物雖然好吃 ， 但卻屬于高脂類的食物 ， 因為食物經過高溫油炸之后營養已經流逝 ， 本身失去了所存在的營養價值 ， 而且在制作過程中吸附了大量的油脂 ， 導致熱量上升 ， 經常食用油炸食物 ， 不僅會增加腸胃的消化負擔 ， 還會增加肝臟的代謝壓力 ， 血液內的膽固醇水平也在不斷上升中 。
+動物肝臟
在我們國人心目中認為“吃什么補什么” ， 在動物肝臟中營養成分比較高的 ， 特別是鐵元素 ， 有補血益氣之功效 。
但在動物內臟的膽固醇含量偏高 ， 據統計每100克中肝臟就有288毫克的膽固醇含量 ， 雖然微量元素偏多 ， 但卻不適合膽固醇偏高的人群食用 ， 否則會導致血濃稠度上升 ， 血液循環受到阻礙 ， 容易誘發多種心血管疾病 ， 不利于維護身體健康 。

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+海鮮
隨著經濟水平的發展 ， 海鮮已經成為了餐桌上的?？?， 可是海鮮也要分種類 ， 軟體內的海鮮和貝類海鮮的膽固醇含量比較高 ， 雖然肉眼看不見 ， 但卻是隱形的脂肪 ， 經常食用 ， 同樣對身體健康造成危害 。

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+甜食
眾所周知甜食會讓我們心情變得愉悅 ， 因為甜食可以促進人體內部多巴胺的分泌 ， 有助于調節不良情緒 ， 所以很少有人能拒絕甜食的誘惑 。
但甜食中含有糖分比較高的 ， 若是大量的糖分進入體內之后 ， 不僅造成身材發胖 ， 還有增加血液濃稠度 ， 導致血液流通不暢 ， 誘發高血脂癥狀 。

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+酒
“小酌怡情 ， 大酒傷身” ， 適量的飲酒可以擴張血管 ， 對身體是有好處的 ， 可大量酗酒對身體百害而無一利 ， 酒會麻痹神經線 ， 加重肝臟的的代謝負擔 ， 特別是患有高血脂癥狀的人群 ， 加重病情 ， 在平時一定要控制好飲酒量 。

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閱讀延伸：
由于體內脂肪含量比較高 ， 脂質成分無法及時排出 ， 就會造成膽固醇的升高 。
此外 ， 當血管發生堵塞之后 ， 血液循環受到阻礙 ， 會在皮膚表面出現瘀血的痕跡 。

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