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代謝|晨讀丨11月8日，關注健康每一天

【代謝|晨讀丨11月8日，關注健康每一天】【健康提醒】
咖啡導致的血液代謝物與腎病相關
《美國腎臟醫學會》刊發研究指出 ， 喝咖啡導致的血液代謝物可能與腎臟疾病風險有關 。
研究人員在社區動脈粥樣硬化風險研究中 ， 對3811名參與者的372種血液代謝物進行檢查 ， 發現41種代謝物與咖啡消費有關 。 當研究人員在心臟研究中分析另外1043名成年人的這些代謝物時 ， 41種代謝物中的20種也與咖啡消費有關 。 這些咖啡相關代謝物中的3種水平較高與患慢性腎臟?。–KD）的風險較高顯著相關 ， 即甘草脫氧膽酸鹽、O-甲基兒茶酚硫酸鹽和3-甲基兒茶酚硫酸鹽 。
【醫學探索】
PM2.5暴露影響老齡男性認知能力
《Nature Aging》刊登的一項研究中發現 ， 短期環境顆粒物暴露就能夠造成老齡男性人群認知功能損傷 。
研究人員首先調查了波士頓地區環境中短期（28天）的PM2.5水平、炭黑水平以及暴露人群的認知功能 。 以全球認知功能（GCF）和簡易精神狀態檢查（MMSE）評分作為認知功能評價指標 ， 選取的參與人群為大波士頓地區的老年男性隊列 。 研究人員發現 ， PM2.5暴露濃度越高 ， GCF和MMSE得分越低 ， MMSE得分低的概率也越大 。 這些結果說明PM2.5的短期暴露會損傷老齡男性人群的認知功能 。
【藥物進展】
輝瑞新冠藥物可降低住院或死亡率
輝瑞在研口服新冠候選藥物PAXLOVID的最新研究結果顯示 ， 可以減少高達89%的新冠肺炎非住院患者的住院或死亡率 。
PAXLOVID是一種研究性SARS-CoV-2蛋白酶抑制劑抗病毒療法 ， 專門設計用于口服給藥 ， 幫助患者避免可能導致住院的嚴重疾病和死亡 。 PF-07321332旨在阻斷SARS-CoV-2-3CL蛋白酶的活性 ， 該蛋白酶是冠狀病毒復制所需的酶 。 與低劑量ritonavir（利托那韋）合用有助于減緩PF-07321332的代謝或分解 ， 使其在體內以較高濃度保持更長時間的活性 ， 以幫助對抗病毒 。
【健康飲食】
補中益氣養胃 ， 來一碗芡實雞肉湯
氣溫驟降 ， 不少人胃部出現不適 。 上海中醫藥大學營養學副教授孫麗指出 ， 胃不舒服大多數都是“作”出來的 ， 比如不注意保暖、吃刺激性食物等 。 要想暖胃 ， 可以試試芡實雞肉湯 。
孫麗表示 ， 藥食兼優的芡實、菱角、板栗等都是養胃佳品 ， 它們均含碳水化合物、蛋白質以及多種維生素 ， 具有補中益氣、開胃止渴、固腎益精等功效 。 冬季是進補的最佳時期 ， 可用芡實、紅棗或花生仁燉湯服用 ， 或用芡實燉雞肉或者燉瘦豬肉等 ， 以達到益氣養胃的功效 。
【知識更新】
間歇性禁食能改善肥胖、代謝問題
《自然·代謝》發表新研究指出 ， 只要每個月來一周模擬禁食性飲食 ， 高脂飲食帶來的肥胖、代謝問題和心血管問題就能夠得到大幅度改善 ， 多個指標與長期執行健康飲食的小鼠無異 。
研究者分析相關數據發現 ， 高脂飲食組小鼠的線粒體代謝、乙酰輔酶A生物合成和NADH脫氫酶活性相關基因表達下調 ， 而模擬禁食組小鼠能夠有效恢復或部分恢復它們的表達 。 同時 ， 模擬禁食組小鼠并不像我們認為的那樣 ， 會在餓肚子之后報復性進食 ， 它們其實吃得也很“克制” ， 總的來說攝入的熱量是減少的 。
新京報采訪人員 張兆慧
校對 賈寧