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怎么樣少吃多動才科學( 二 )


運動后不宜立即吃冰鎮食物和飲酒
運動時消耗能量 ， 體溫增高 ， 總感覺吃冰冷的食物舒服 。但運動后人體消化系統仍處于抑制狀態 ， 貪吃冰冷的食物 ， 極易引起胃腸痙攣、腹瀉、嘔吐、并易誘發胃腸道疾病 。所以運動后最好吃常溫或溫熱的食物 。
很多人喜歡運動后喝冰鎮啤酒 ， 冰鎮啤酒入口時 ， 雖有一時涼爽之感 ， 但胃腸道和全身的毛細血管會因急劇降溫而收縮 ， 血流量減少 ， 不但不利消化吸收 ， 而且不利全身散熱 ， 嚴重者可致痙攣性腹痛和寒性腹瀉；另因啤酒喝多了后會加劇酒精積蓄 ， 反而加重口干唇燥和全身發熱之感 。
除此之外 ， 劇烈運動后立即喝冰鎮啤酒 ， 不但影響消化功能 ， 還會使血液中尿酸和次黃嘌呤含量劇增 ， 在內臟和關節等部位產生尿酸結晶沉淀 ， 久而久之發生結石和痛風 ， 對于關節有損傷的運動員來說 ， 這種致病作用尤為明顯 。
巧吃防運動后頭暈
有些人在運動后感覺頭暈 ， 這是運動性低血糖造成的 ， 嚴重的會暈倒或出現暫時性的精神紊亂 ， 甚至誘發其他血管疾病 。因此運動前后 ， 幾片餅干或一塊糖果也會起到補充血糖的作用 。同時要做好運動前的準備活動 ， 注意運動強度及運動負荷量的控制 。
在眾多的備選食品中蜂蜜也是不錯的選擇 ， 主要是因為它能在兩個小時內迅速幫助人體恢復到標準的血糖水平 。尤其是對于女性來說 ， 在恢復體力的同時還能養顏美容 ， 可謂一舉兩得 。
如何吃緩解肌肉酸痛？
要想緩解運動造成的肌肉酸痛 ， 運動后應當多吃堿性食品 。在動物性食品中 ， 只有奶類和動物血屬堿性食品 ， 其他都屬酸性食品 。吃一些素菜等堿性食物 ， 如蔬菜、水果、海藻等 ， 特別是顏色豐富的蔬菜 ， 可以緩解肌肉酸痛 。運動完之后最好少吃酸性物質 ， 比如大魚大肉 。因為運動完之后 ， 體內分泌乳酸過多 ， 造成肌肉酸痛 。身體本身就呈酸性 ， 如果吃太多大魚大肉這些酸性食物 ， 勢必“火上澆油” ， 增加血液中的酸度 ， 從而加重肌肉的酸痛程度 ， 你的疲勞和酸痛感無法及時消除 。少吃不是不吃 ， 運動后適當地補充動物蛋白 ， 對損傷肌肉的修補和增加肌肉還是必要的 。在飲料方面 ， 最好是喝牛奶、豆漿、果汁 。芝麻、黃豆、生姜都是很好的堿性食品 ， 吃了以后對降低血液中的酸度和消除疲勞 ， 同樣是很有益處的 。
運動食譜推薦
運動前食譜
全麥面包2~3片+牛奶200~400ml+香蕉1根或胡蘿卜汁一杯,運動前一小時食用 。
全麥面包:是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包 。它的營養價值比白面包高,含有豐富粗纖維、維生素E、B族維生素以及鋅、鉀等礦物質 。因為其升高血糖的速度較慢,沒有常說的胰島素效應,所以是最佳的補充碳水化合物的食品 。
香蕉:香蕉營養高、熱量低,含有稱為“智慧之鹽”的磷,可較好地緩解大腦疲勞,又有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C,同時纖維也多,堪稱相當好的營養食品 。香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,可補充運動中隨汗液丟失的礦物質 。豐富的鉀能防止運動中血壓上升及肌肉痙攣 。香蕉非常甜,被認為熱量很高,其實不然,一根香蕉(約100克左右)的熱量,只有87卡而已,與一碗米飯(150克220卡)比起來,大約只有一半以下的低卡路里 。所以也是減肥必備食品 。