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話說回來 ， 紅薯雖好 ， 吃的時候也應注意：
紅薯盡量煮著吃 ， 如果烤著吃 ， 不要吃紅薯皮 ， 盡量避免高溫油炸紅薯 ， 導致紅薯營養成分破壞 ， 以及導致體內油攝入過多 。
吃紅薯要搭配小菜 ， 否則導致燒心、反酸 。 胃不好的人要少吃 ， 否則容易導致脹氣打嗝 。
紅薯替代主食 ， 就要減少主食的攝入 ， 否則減肥效果打了折扣 。

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