“苦瓜降糖”“南瓜降糖”“玉米須泡水降糖”……這些“食物降糖”的偏方想必很多糖友都聽說過 ， 然后就迅速在糖友群體中傳播開來；可很多人進行實踐后又發現沒啥效果……其實也不能完全怪糖友捕風捉影：很多相應研究都是以某種食物的高濃度提取物用來試驗 ， 發現在降糖方面有一定的效果；但是單純依靠日常飲食根本達不到“高濃度提取物”的相似效果 。


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一 ， 食物不可以直接降血糖
1 ， 絕大多數食物含碳水 ， 血糖升高是必然過程
絕大多數食物（除了純脂肪類和無法吸收的膳食纖維）都含有碳水化合物（糖類） ， 只要糖能吸收入血 ， 就必然會導致血糖先升高、后降低 。
那些對血糖友好的食物 ， 最多就是讓血糖不升高或只有小幅上升 ， 達到穩定控糖的效果 。 但請記?。骸俺粤四芙笛堑氖澄铩笔遣淮嬖诘?。
2 ， 日常食物中含有的“降糖成分”非常有限 ， 是否有效還需要更多證據
有些食物確實含有一些成分 ， 被實驗證明有一定降血糖的作用 ， 但大多數還停留在動物實驗階段 ， 對人體是否有作用 ， 證據還不充分 。
而且 ， 就算對人體有用 ， 這些成分在日常食物里的含量實在是太低啦 ， 只夠一飽口福 ， 不夠治??！
3 ， 通過腸胃可能很難吸收食物中有效的降糖成分
為什么胰島素用注射的方式給藥 ， 而不用口服呢？原因就在這里 。 胰島素是一種蛋白質 ， 如果口服經過胃腸道 ， 就會被消化酶分解掉 ， 無法讓有效成分進入血液 。 其他的大分子物質也是同理 。


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二 ， 食療不能代替藥物治療
1 ， 飲食對于糖尿病的作用有限
食物不是藥物 ， 不能達到藥物的療效 。
調整飲食控制血糖的原理在于控制食物糖攝入和減緩糖吸收 ， 而不是直接降血糖；并且 ， 飲食控糖不可能對所有高血糖人群有效 。 千萬不要因為迷信食療而耽誤了正常治療 ， 正在服藥的人也不要盲目停藥 。
2 ， 關鍵是通過合理飲食維持血糖穩定
高血糖朋友日常飲食中應盡量選擇低GI的主食、水果和零食 ， 同時搭配蔬菜和肉 ， 雞鴨、魚蝦等低脂高蛋白質食物都是不錯的選擇 ， 同時控制食用油攝入量 。 通過日常飲食 ， 也可以達到輔助控制血糖的目的 。
你最關心的：高血糖朋友飲食原則——
（1）盡量選取低GI的粗雜糧主食 ， 少吃精米白面做的粥、粉、面食；
（2）的海鮮、禽肉、畜肉 ， 少吃肥肉；
（3）多吃蔬菜 ， 以葉菜占一半 ， 少吃GI較高的地下根莖類蔬菜；
（4）奶制品和豆制品普遍屬于低GI食物 ， 可以適量攝入；
（5）中低GI的新鮮水果可適量吃 ， 而且一定不要打成汁 。
【飲食|戳破“食物降糖”的謠言】

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