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10、然后再次卷起來 ， 卷好后擺入300克吐司盒內 ， 我這款配方剛好可以做2個300克吐司模 ， 另外整形好的面卷擺放的時候 ， 彼此之間一定要留有空隙 ， 利于發酵 。

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11、將吐司盒表面蓋上保鮮膜 ， 送入烤箱 ， 烤箱內再放碗溫熱的水 ， 關上門后選擇發酵檔即可

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12、發酵到8分滿的時候取出吐司模和裝水的碗 ， 此時烤箱預熱160度上下火

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13、等烤箱預熱好后 ， 送入烤箱中下層 ， 上下火160度烤30分鐘

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14、成品 ， 晾涼后即可享用 。 南瓜這吃法 ， 比南瓜餅香多了 ， 全家老小都喜歡 ， 每周都要做2次

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小貼士：
1、每個南瓜的含水量都是不同的 ， 再加上不同品牌的面粉 ， 吸水率也不同 ， 所牛奶的用量不是絕對的 ， 大家要根據實際情況 ， 酌情增減
2、因為現在是冬天 ， 溫度較低 ， 酵母發酵比較困難 ， 所以大家做的時候 ， 牛奶一定要用溫牛奶 ， 這樣可以喚醒酵母 ， 讓面團更好的發酵 。
3、酵母必須要用耐高糖酵母 ， 普通做包子饅頭的酵母是不可以用的 ， 因為配方里含糖量大 ， 用普通酵母的話 ， 會發酵不起來 。
4、關于面粉的選擇 ， 一定要選擇蛋白質含量較高的高筋面粉 ， 一般建議不低于14% ， 買面粉的時候 ， 包裝袋上通常都有標明 。 因為蛋白質含量高的面粉 ， 比較容易出膜 ， 吸水性也比較強 ， 吸水性強的面粉 ， 做出來的面包都會比較軟 。
我個人最愛的南瓜吃法 ， 又香又軟 ， 比南瓜餅好吃多了 ， 解饞又抗餓！
【南瓜是我們生活中比較常見的蔬菜|我個人最愛的南瓜吃法，又香又軟，比南瓜餅好吃多了，解饞又抗餓】來源：塵游樂趣

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