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秋天|入秋后，這“一葷一素”多吃，切碎蒸包子真香呀，營養好吃不上火( 二 )


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7、收口包好，這樣一個包子就包好啦，剩下的面團也是同樣的方法依次包好。
秋天|入秋后，這“一葷一素”多吃，切碎蒸包子真香呀，營養好吃不上火
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8、將包好的包子墊上油紙，放入蒸籠里繼續二次發酵至兩倍大。
秋天|入秋后，這“一葷一素”多吃，切碎蒸包子真香呀，營養好吃不上火
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9、上汽蒸20分鐘，關火燜5分鐘，再揭開蓋子拿出包子。
秋天|入秋后，這“一葷一素”多吃，切碎蒸包子真香呀，營養好吃不上火
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出鍋裝盤即可上桌享用啦，這樣一道家常版的：芹菜牛肉餡包子就做好啦，出鍋趁熱吃，面皮松軟、牛肉芹菜餡鮮香入味，實在太好吃啦，咬一口先吸一下湯汁再吃，太滿足啦，餡料鮮嫩多汁，越吃越過癮，早餐搭配上牛奶和豆漿一起吃，營養又美味。秋天進補貼秋膘吃它再合適不過了，營養滋補不上火，還不容易長胖，大人孩子都特別愛吃。秋燥天吃芹菜還能潤肺解秋燥，和牛肉混合做餡料，葷素搭配營養也更全面。簡單營養美味的做法分享給你，喜歡可以收藏試試哦。
Lily美食談烹飪小貼士：
1、牛肉切碎后提前加入配料拌勻腌制入味，可以加入一個雞蛋清一起混合，這樣牛肉餡吃起來口感更鮮嫩。
2、芹菜本身水分很多，直接切碎做餡料容易出湯。建議先用鹽拌勻腌制出水，擠干水后再做餡料，這樣吃起來口感更脆嫩。
3、蒸好的包子先別急著出鍋，關火后燜上5分鐘再揭蓋，這樣包子出鍋放涼了也照樣松軟不塌陷。