西安藥監局發出公告 ， 提醒廣大公眾 ， 春末夏初 ， 謹防食物中毒 。時下已進入夏季 ， 氣溫逐步升高 ， 人們開始大量飲水 ， 胃酸濃度被沖稀 ， 人體第一道天然屏障功能減弱 ， 加上各類病原微生物容易滋生繁殖 ， 食物易腐壞變質 。飲食稍不注意 ， 就會引發食物中毒 。
【夏初謹防食物中毒】為了避免食物中毒 ， 藥監部門提醒消費者要注意：
一、不買不吃不新鮮和腐敗變質的食品 ， 不隨意采食不能食用及不認識的野生植物和蘑菇；
二、購買的蔬菜要在清水里浸泡半小時或更長時間 ， 并多換幾次水 ， 要洗干凈 ， 以防農藥對身體的危害；
三、不到無證攤販處購買食品 ， 不買無商標、無出廠日期、無生產單位、無保質期限等商標不符合規范的罐頭食品和其他包裝食品；
四、生熟食品要分開 ， 工具（刀、砧板等）要生熟分開 ， 做到專用 ， 餐具要及時清洗消毒 。冰箱中冷藏食物存放時間不宜超過24小時；
五、不吃有毒食品 ， 如河豚魚；
六、家中不宜放農藥等有毒物品 。至少要使有毒物品遠離廚房和食品柜 。
在家中一旦發生食物中毒 ， 千萬不能驚慌失措 ， 針對引起中毒的食物以及服用的時間長短 ， 根據病人身體情況及時采取催吐、導瀉等應急措施 ， 并盡快送醫院治療 。盡量使病人保持安靜 ， 避免精神緊張 ， 注意休息 ， 防止受涼 ， 同時補充足量的淡鹽開水 。

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