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龍利魚 ， 肉質非常細嫩 ， 做過烤的、干煎、紅燒、今天用蒸的方法 ， 簡單、方便、好吃！龍利魚味道鮮美、出肉率較高 ， 口感爽滑 ， 龍利魚久煮而不老 ， 下面就以蒸龍利魚為例介紹一下龍利魚的做法 。
烹飪難度：中等
烹飪時間：45分鐘
烹飪工藝：蒸
菜品口味：清香
用料：龍利魚,鹽,玉米淀粉,生抽,白砂糖,醋,香油,花椒粉,蔥姜蒜,辣椒,白胡椒粉
第一步：主要原料 ， 魚柳、蔥姜、胡椒粉、料酒、蒸魚豉油適量

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第二步：蔥切段 ， 姜切片備用

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第三步：魚肉控干水分 ， 加入姜片、料酒

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第四步：加入少許胡椒粉 ， 腌漬15分鐘,因為是冷凍的 ， 怕有異味 ， 稍稍加了些胡椒粉 ， 鮮魚可以省略

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第五步：剩余的蔥段 ， 姜片碼放在盤子底部

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第六步：腌漬好的龍利魚柳放在蔥姜段上

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第七步：蒸鍋放水 ， 水沸后把龍利魚放入蒸鍋 ， 大火蒸6分鐘關火取出

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第八步：倒出蒸出來的湯汁 ， 鋪上新的蔥姜絲 ， 加入蒸魚豉油

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第九步：炒鍋中放油燒熱

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第十步：趁熱澆在蔥姜絲上即可

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清蒸龍利魚就完成了 ， 味道非常鮮美 ， 肉質非常鮮嫩！
【非常感謝你勞累的一天還能打開小編的文章閱讀|清蒸龍利魚, 味道鮮美, 口感爽滑, 龍利魚久煮而不老!】來源：趙楒音

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