一直想用蘋果來做道美食 ， 因為最近家里蘋果比較多 ， 天氣涼了水果吃的相對比較少些 ， 吃不完又怕會壞掉 。
嘗試了這款蘋果蛋糕 ， 覺得味道挺不錯 ， 最主要的是做法太簡單了 ， 不需要打發也不需要發酵 ， 新手小白也能一次成功 ， 招待朋友絕對有面子 ， 顏值高口感也好 ， 既有蛋糕的醇香 ， 也有蘋果特有的甜美 ， 教程分享給大家 ， 喜歡的朋友可以試一試 。

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美美的蘋果蛋糕
《蘋果蛋糕》
所需食材：2個雞蛋、3個蘋果、低筋面粉80克、玉米油15克、白糖35克、鹽1克、泡打粉3克、牛奶100克、杏仁片適量 。

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所需食材
《制作過程》
準備一個盆 ， 先將2個雞蛋打散 ， 再倒入白糖攪拌 ， 也可以一起攪拌 。

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雞蛋和白糖打散攪拌均勻
加入1克鹽 ， 繼續攪拌均勻 。

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加入鹽
倒入100克純牛奶 ， 攪拌均勻 。

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加入純奶
倒入過篩后的低筋面粉和泡打粉 ， 記住做蛋糕面粉一定要過篩一下 ， 這樣做出來的成品口感會更加細膩 。

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加入面粉和泡打粉
倒入15克玉米油 ， 用黃油也可以 ， 需要提前融化成液體再使用 ， 微波爐叮幾秒就ok ， 攪拌成比較稀的面糊 。

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攪拌成稀面糊
蘋果去皮去核用刀切成薄片 ， 蘋果一定要最后再切 ， 防止氧化 。

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蘋果去皮去核切片
將蘋果片倒入面糊攪拌均勻 。

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蘋果倒入面糊
準備一個6寸戚風蛋糕模具 ， 底部鋪一張油紙 ， 方便脫模 。 將蘋果片和面糊一起倒入模具 ， 頂部鋪平 ， 撒一點杏仁片 ， 因為杏仁片烘烤后有點微苦 ， 不喜歡吃杏仁的朋友可以將杏仁換成椰蓉等食材 。

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倒入六寸戚風模具 ， 撒杏仁片
烤箱預熱 ， 中層180度上下火 ， 烘烤40分鐘 ， 杏仁片表面上色一定及時加蓋錫紙 ， 避免上色過重影響顏值和口感 。

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烤好了 ， 看著就好好吃
打開烤箱就聞到濃濃蛋糕和杏仁的香味 ， 去掉錫紙就可以輕松去掉模具 ， 切一塊嘗嘗吧 ， 沒有戚風那么甜 ， 里面的蘋果果肉非常的軟糯 ， 還可以搭配各種果醬一起吃 ， 搭配下午茶最適合不過 ， 冬日暖陽 ， 和家人或者朋友一起吃著蘋果蛋糕 ， 享受這美好的時光吧！

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開吃
快樂生活從早餐開始 ， 今天的蘋果蛋糕你學會了嗎？如果你對我做的飯菜有任何意見或者建議 ， 也歡迎大家在評論區留言 ， 繼續關注我 ， 每天教你不一樣的美食 。
【一直想用蘋果來做道美食|不用打發、不用發酵，3個蘋果加2個雞蛋做蛋糕，做法簡單又好吃】來源：玉鳳

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