普通食材大制作|炒蔬菜時,怎么老是“泄水”?炒菜大廚說出了秘密,原來少了一步( 二 )


烹飪小知識:
蔬菜清洗干凈后 , 再用刀切 , 可防止蔬菜中的營養流失 。 清蔬菜時 , 放入少許鹽一起洗 。 可以把蔬菜的異物清洗出來 。
來源:塵游樂趣