綿糖中摻點砂糖不易結塊
糖受潮后表面變為蜜狀 ， 一經干燥就會結塊 ， 硬邦邦的很難搗碎 ， 令人困擾不已 。這時可以在放糖的容器中放一片面包或黃瓜頭 ， 5—6小時后 ， 其中含有的大量水分轉移到糖上 ， 糖塊就可以解開了 。
【綿糖中摻點砂糖不易結塊】為了防止糖結塊 ， 還可以將喝咖啡常用的顆粒狀砂糖 ， 與普通綿糖按1:5比例混合保存 。砂糖有粒粒分明、不結塊、易溶于水的特性 ， 可以減少糖結塊發生 。
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