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大蒜|每周生吃兩次大蒜，可降低44%的肺癌風險？聽聽腫瘤醫生怎么說( 二 )


因此 ， 世衛組織相關專業委員會建議 ， 健康人群可以每天吃2-3瓣蒜 ， 沒有必要為了達到保健作用大量吃大蒜 ， 畢竟大蒜的保健作用十分有限 。
延展——這些食物竟然也能抗癌？真的假的？
除了大蒜 ， 日常生活中常聽說的可以抗癌的食物還有洋蔥、綠茶等 。 它們真的可以抗癌嗎？

  • 洋蔥
洋蔥中含有的硒確實具有抗氧化活性 ， 在動物實驗中 ， 它也對一些癌細胞起到了明顯的抑制作用 。 此外 ， 洋蔥中含有的槲皮素提取物 ， 在動物實驗中 ， 也可以殺死癌細胞 。
?但是 ， 洋蔥中含有的這些成分并不稀奇 ， 因為在很多常見的食物中 ， 普遍存在抗癌活性成分 。 更何況 ， 一種食物中含有的成分可以抗癌 ， 并不意味著吃了這種食物可以抗癌 。
  • 綠茶
綠茶中茶多酚的含量比較高 ， 在細胞和動物實驗中 ， 綠茶的抗氧化能力確實很強 ， 甚至可以抑制癌細胞 。 但是 ， 以上證據并不能證明綠茶具有抗癌作用 。
在一些調查和研究中 ， 綠茶和癌癥的關系比較弱 ， 甚至可以說沒關系 。 美國FDA對綠茶抗癌的有關文獻進行分析之后 ， 也得出了同樣的結論：綠茶不具有抗癌作用 。 而且到現在 ， 這個結論依然沒有改變 。
?目前為止 ， 科學家沒有發現任何一種因素可以必然導致癌癥的發生 ， 也沒有發現任何一種因素可以防治癌癥 。 真正預防癌癥的方法 ， 不是靠吃某一種食物 ， 而是均衡膳食、健康飲食 ， 同時適當運動、保持合理的體重、定期體檢 。
參考資料
[1
《【健康】常吃大蒜有6大好處！手把手教你怎么吃》.人民日報.2017-11-06
[2
《“蒜你狠”卷土重來！研究發現：每周吃兩次蒜降低患癌風險》.生命時報.2019-11-13
[3
《【防癌科普】傳說中的抗癌明星蔬菜——大蒜和洋蔥 ， 真的那么神奇嗎？》.中國醫學科學院腫瘤醫院.2019-11-05
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