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飲酒：糖尿病患者的禁區？

飲酒對糖尿病患者來說一直是一個禁區，可最新科學研究表明：適度飲酒（每天攝入酒精含量少于30克），可以降低糖尿病并發癥發生的危險性，過度飲酒才會增加糖尿病并發癥的發生率 。在中國營養學會第九次全國營養學術會議上，上海第二醫科大學醫學營養教研室史奎雄教授說，這些研究是經過臨床檢驗的，結果是可信的 。武漢市第三醫院中醫科孫勤國
美國《糖尿病管理治療》（DiabetesCare）第16卷刊登了芬蘭科學家的研究成果，表明：糖尿病患者進餐時飲酒，攝入1克酒精/公斤體重對Ⅰ型糖尿病患者的血糖及胰島素的水平沒有明顯改變，但在Ⅱ型糖尿病的患者中，飲酒可以使餐后胰島素分泌輕微增加，從而使第二天早晨的血糖有所降低 。若空腹飲酒，則還應注意低血糖 。但須說明的是，上述酒精攝入量，是以歐洲人為測試對象得出的 。
【飲酒：糖尿病患者的禁區？】美國《內科年鑒》（AnnInternMed）今年第140卷刊登了美國科學家的研究報告，表明：適度飲酒者糖尿病發生的危險最低，而不飲酒或過度飲酒者的糖尿病發生的危險性較高 。與不飲酒者相比，每天喝酒在1到3杯之間者，糖尿病發病的危險性降低33％－56％，與適度喝酒者相比，每天喝酒超過3杯者，其糖尿病的發生率則增加43％ 。
那到底要喝多少酒才能有效呢？史奎雄教授說：“由于我國人體質與外國人不同，相應的量要減少一些 。每天喝酒的酒精含量不應超過30克，也就是每杯酒精含量不超過10克 。所以喝酒的時候一定要看清酒精含量 ?！蹦帽本┑难嗑┢【茷槔嗑┢【频木凭仁?％，即100毫升含酒精4克，如果想不超過30克酒精標準，也就是不能超過啤酒750毫升，因此一天一瓶啤酒就足夠了 。要注意的是，有的啤酒標簽上的“清爽型11°”指的是麥芽糖含量，而非酒精度數 。
關于飲酒對糖尿病并發癥及死亡率的影響，美國科學家報告：與不飲酒者相比，適度飲酒可以使糖尿病患者的冠心病發生率降低34％－55％，冠心病引起的死亡率下降55％－79％ 。
史奎雄教授強調：這個最新的研究成果，不是說飲酒可以成為治療糖尿病的手段，而是解答了長期以來糖尿病患者是否必須戒酒的疑惑，糖尿病患者適量喝酒不會增加糖尿病并發癥 。對那些已經飲酒的糖尿病患者，如果血糖、血脂等代謝指標控制較好，不強調戒酒，但要注意適度（1－3杯/天），不可酗酒 。但不推薦原本平時不喝酒的糖尿病患者喝酒，因為從不飲酒的和已經飲酒的糖尿病患者體質有較大不同 。