在我們農村的河溪或池塘邊 ， 常?？吹揭环N雜草 ， 它的葉子長得很特別 ， 像一個倒三角 ， 用手輕輕一碰就斷了 。 人們經常摘下來喂豬和羊 。

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它的根長得有點像洋蔥 ， 挖出來就可以煮著吃 。 農家人過去叫它剪刀草 。 和草 。
剪刀草又名慈子 ， 它通常生長在水鄉 ， 更喜歡溫暖和耐寒 。 因此 ， 在氣候非常寒冷的北方很少見到 ， 但在南方鄉村的淺水灣和溪流中卻隨處可見 。

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由于其根莖含有蛋白質和維生素等多種營養成分 ， 許多地方的農家人己開始大規模種植 ， 甚至把它作為一種蔬菜進入了廚房 。 炒肉味道鮮美 ， 去皮后直接放在鍋里煮熟 。 還有一種板栗味 。 其實剪刀草但 ， 最大的價值不是食用 ， 而是藥用 。

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因此有些農家人會把它用來燉排骨湯常喝對身體有益 。 正因為如些 ， 人們用來喂豬的雜草價格竟翻了一番 ， 真是出人意料 。
【在我們農村的河溪或池塘邊|農村一種“剪刀草”，以前農家人把它當豬飼料，殊不知價值珍貴】但是無論事情有多好 ， 也有禁忌 。 慈欣含有大量的鈣、磷、鎂元素 。 我們不應該吃得太多 ， 而吃得太多會引起惡心等不舒服的癥狀 。

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剪刀草生長在南方的許多地區 。 一定有很多人見過它 ， 但很少有人真正了解它的食用價值和藥用價值 。 既然我們已經知道了它 ， 我們就不要把它當作普通的雜草來對待了 。
來源：農家光頭叔

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