衰老|專家指出：吃肉多的孩子容易不長個，還容易不聰明通便|長壽與衰老|營養膳食

【衰老|專家指出：吃肉多的孩子容易不長個，還容易不聰明】

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做家長的都樂意看到孩子吃肉，覺得孩子吃肉多長大個兒。其實，從營養學上來講，吃肉多反而會影響到身高。不僅如此，吃肉多的孩子還不聰明。

家長們有個錯覺，會說，看誰誰誰家的孩子，天天大魚大肉的，那塊頭，壯得很。注意， “塊頭”不等于身高，這個原因從營養學上來講，就是“食物熱效應” 。咱們吃到胃里的食物，消化吸收要靠胃腸道，然后這些營養物質被消化成細小分子，由腸道吸收，經門靜脈入血，再運行至全身。但是，我們反過來想想，誰給胃、腸道提供能量讓他們來進行消化吸收呢？很簡單，還是食物本身嘛。

營養學統計發現，進食糖類時，可以使能量消耗增加5%～6% ，它們主要含在五谷類及薯類食物中。進食脂肪時，可以使能量消耗增加4%～5% ，它們主要含在植物油、堅果類的食物中。咱們再看看，進食蛋白質時候，可以使能量消耗增加30%～40% ，它們主要含在蛋、奶、肉中。通俗地說，吃個饅頭需要準備4～5個單位的能量，但是吃塊肉就需要準備30～40個單位的能量，幾乎是8倍！我們的身體把它的能量都用來去消化吸收肉食了，那還有工夫去長高、增加智力嗎？
雖說這是一種普遍現象，但也是因人而異的。
小孩子的成長，就像是一次長跑。別的小朋友背一壺水就夠了，你家的小朋友背著水、吃的、穿的、玩的，看似準備得比較齊全，反而負擔過重，拖累了孩子的行進速度。所以，咱們當家長的想讓孩子更高、更聰明，還是少吃肉、蛋、奶，均衡飲食為好！
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