關于核桃是血管“清道夫”的說法是否正確?一文學習下 _健康小知識

記得去年堂弟高考，姑姑為了提高堂弟的記憶力恨不得把堂弟“埋進”核桃里。每天的零食被替換成了核桃，就連平時喝的湯里面都要滴上兩滴核桃油，感覺只要每天攝入足夠多的核桃就可以達到補腦的效果，就能做到“過目不忘”那段期間感覺堂弟都要變成“核桃”了。
高考成績出來以后，堂弟的成績超出一本線6分。看到分數以后姑姑經常覺得是因為每天吃核桃起了一定的作用。離譜的是，并不是因為核桃中的某種物質補腦，而是因為核桃仁和人體的腦部結構較為相似，因此便有了吃核桃補腦的說法。

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01那么吃核桃真的補腦嗎?
答案是可以。
經相關研究發現，每天適當的吃一點核桃，有助于大腦的靈活。因為核桃中含有有一定量的不飽和脂肪酸和維生素E等物質，這兩種物質對于大腦都有一定的好處，不僅有助于大腦的靈活，還可以緩解腦細胞的損傷。
此外，根據核桃的成分表得知，核桃中還含有一種名叫“歐米茄脂肪酸”的物質，這種物質一旦進入人體以后會慢慢的轉化成“DHA” 。看到DHA ，相信大家都比較熟悉吧，這種物質對于大腦的發育起著一定的作用。因此對于兒童來說，在發育期間吃點核桃有助于智力的發育，然而老人每天適當的吃一點核桃，可以延緩大腦記憶力衰退，降低老年癡呆的幾率
通過上述的內容我們可以確定的是多吃核桃確實有助于大腦的健康，但是并不是“以形補形” ，而是因為核桃中的不飽和脂肪酸、歐米茄脂肪酸和維生素E的功勞。

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但是日常生活中關于核桃的“功效”傳言可不止補腦，這不前段時間接診了一位心血管病人，因為高血壓導致的心血管疾病，經過一段時間的吃藥，血壓得到了初步的穩定，來咨詢是否可以停止服用降壓藥用核桃來降壓。
當聽到“核桃”的那一刻非常的驚訝，為什么會有核桃代替藥物的想法，經了解得知，有傳言將核桃比作血管的“清道夫” 。
02那么關于核桃是血管“清道夫”的說法是否正確?
2021年《美國心臟病學會雜志》發布了一則關于核桃的研究論文。經哈佛大學公共衛生學院研究團隊研究發現，每天吃一定量的核桃可以改善心臟問題、預防心血管疾病的發生。其實關于核桃可以預防心血管疾病的風潮并不是憑空出現的，根據醫學文獻記載得知，核桃具有補腦安神、延年益壽的功效。
雖然說核桃可以預防心血管疾病的功效，但核桃終究是食物，并不能和治療高血壓、心血管疾病的藥物相比。充其量核桃只能作為一個輔助的效果。

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看到這邊相信絕大多數人都能理解，為什么普普通通的核桃可以買的如此貴了。然而好的食物只有吃對了才能發揮出最大的功效。就好比紅薯雖好，但是不能空腹食用，那么核桃應如何吃才能吃出健康呢?注意兩點。
·吃核桃的時間
因為核桃具有預防心血管疾病的功效，從而導致許多人將核桃當做治療心血管的“藥物” ，從而開始糾結核桃是早上吃好還是晚上吃好?
其實對于核桃的食用時間大家并不需要過分的糾結，雖然說核桃被稱之為血管的“清道夫” ，但核桃總歸是食物不是藥物并沒有規定的服用時間，也不需要但是吃的時間不對而影響核桃的“藥效” 。
當然如果實在糾結核桃的食用時間的話，可以選擇與餐同時吃。因為核桃中含有一定量的不飽和脂肪酸，可以促進傷胃的蠕動，從而減輕腸胃消化的負擔。