1碗糯米粉2個紅薯 ， 3分鐘教你做無油點心 ， 外脆內糯 ， 孩子搶著吃昨天的鄭州起床就感覺窗外黑壓壓的 ， 有一種錯覺鬧鐘響早了 ， 貌似進入冬天以后 ， 好像早起來都有這種錯覺 。 看看表還是到了該起床的時間 ， 自己快速收拾完 ， 打上豆漿 ， 開始叫醒孩子 ， 孩子還算非常給力 ， 說我說我做點面包和餅干 ， 說好久都沒有做了 ， 也好長時間沒有跟小朋友分享媽媽做的美食了 ， 想想也對 ， 有一段特別喜歡烘培 ， 天天都會烤不同的面包 ， 點心 ， 根本吃不完 ， 就會要求兒子帶到幼兒園 ， 去跟老師分享 ， 最近懶的貌似整整三個月都沒有做點心了 。 嘴上也是滿口答應 ， 告訴兒子 ， 晚上去幼兒園接他的時候 ， 會帶點心過去 。 昨天買了兩小袋子的紅薯 ， 想想著做個紅薯的餅干 ， 再做點南瓜餐包 ， 這些都是這個秋季最好吃的天然美食 ， 特別是紅薯 ， 脆甜脆甜的 ， 我已經深深愛上了它 ， 光用紅薯的寫的菜譜都不下十個了 。 好吃營養關鍵還潤腸胃 ， 給孩子來吃是再好不過的了 。 今天先來分享一個餅干的做法 ， 超級簡單 ， 新手也能輕松搞定 。

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【制作食材】紅薯 ， 白糖 ， 糯米粉 ， 【制作步驟】第一步：兩個不算大的紅薯去掉外皮 ， 切成薄片上鍋蒸 ， 這樣能減少時間 。

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第二步：蒸熟以后的紅薯 ， 趁熱放兩勺白糖 ， 畢竟要做點心用的 ， 紅薯本身的甜味還是達不到 。 如果你不喜歡吃太甜的就減少這個白糖的量就可以了 。

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第三步：按壓成泥 ， 和白糖充分的攪拌均勻 。

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【1碗糯米粉2個紅薯|1碗糯米粉2個紅薯，3分鐘教你做無油點心，外脆內糯，孩子搶著吃】第四步：這里加了糯米粉 ， 不加一滴水 ， 利用紅薯的濕潤來和這個面團 。 這里說一下 ， 之前做過面粉的 ， 做出來的點心口感比較硬 ， 不太好吃 ， 這次換了糯米粉 ， 糯米本身就非常的軟 ， 糯 ， 口感也會更加的好吃 。 糯米粉邊倒邊攪拌 ， 直到盆中的紅薯和糯米粉混合成面團就可以了 。

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第五步：如下圖這樣 ， 糯米粉比較粘 ， 所以我都是用勺子攪拌 ， 一直到能和成面團以后再下手揉的 。

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第六步：把面團搓成長條 ， 切成同樣大小的劑子 ， 用手把面團圓成圓球、再按扁成這樣的小餅狀

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第七步：外面再沾上一層黑芝麻 ， 如下圖這樣 ， 我們的餅胚就做好了 。

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第八步：烤箱提前預熱5分鐘 ， 然后做好的紅薯小餅放進烤箱中 ， 150度15分鐘 ， 就可以了 。 因為糯米加熱以后就會變得很軟 ， 下面一定要墊層油紙 。 然后做出來的小點心你們也能看到 ， 外面是干的 ， 而里面是是軟的 ， 反而給我們不一樣的口感 ， 關鍵是甜甜的 ， 軟軟的 ， 又沒有大量的黃油 ， 多吃也不會上火的 ， 強烈推薦給大家 ， 冬天家里有紅薯的可以做來吃 ， 當成全家一道飯后打牙祭的點心還是相當不錯的 。

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