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飲食|第15個“聯合國糖尿病日”：防治糖尿病，健康管理很重要

（來源：邢臺市疾控中心）
飲食|第15個“聯合國糖尿病日”：防治糖尿病，健康管理很重要
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【飲食|第15個“聯合國糖尿病日”：防治糖尿病，健康管理很重要】2021年11月14日是第15個“聯合國糖尿病日” ， 今年的主題是 “人人享有糖尿病健康管理” 。
糖尿病：一直存在的威脅
糖尿病是一種發病率、致殘率和致死率較高的慢性疾病 。 目前已知糖尿病主要有1型、2型之分 ， 其中1型糖尿病是先天免疫功能缺陷、胰島素先天分泌不足的后果 ， 2型糖尿病則是由于胰島素受體不敏感或胰島素分泌受損導致的疾病 ， 后者可能引發多種急慢性并發癥 ， 甚至導致死亡 。
根據世界衛生組織（WHO）5月發布的《2021世界衛生統計報告》 ， 2000年至2019年間 ， 癌癥、心血管疾病、糖尿病和慢性呼吸系統疾病四大慢性病的死亡率總體下降 ， 而全球糖尿病死亡率增加了3% 。
不僅如此 ， 糖尿病給患者的生活也會帶來很多困擾 。 由于目前缺乏治療糖尿病的有效方案 ， 患者多需以控制病情為主 ， 為此患者需要長期服藥并控制飲食 ， 不僅經濟負擔增加 ， 生活質量也受到影響 。

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糖尿病與肥胖密切相關
“肥胖是2型糖尿病的主要危險因素之一 。 ”山東省疾控中心慢病所所長、慢性病防制領域首席專家郭曉雷表示 ， 肥胖人群通常都有高鹽高油高熱量的飲食習慣和缺乏運動的特點 ， 這些不良習慣不僅會導致胰島素受體的敏感性降低 ， 其中缺乏運動還可能導致人體新陳代謝速度變緩 ， 血糖、血脂水平隨之升高 ， 2型糖尿病的發病風險也將上升 。
值得警惕的是 ， 隨著人們生活方式改變 ， 奶茶、甜品等高熱量飲食成為不少年輕人的“心頭好” ， 運動也被越來越多人拋諸腦后 ， 這都可能導致糖尿病的發病出現年輕化趨勢 。
“健康生活是預防、控制糖尿病等多種慢性病的關鍵 。 ”郭曉雷表示 ， 近年來 ， 我省先后開展了“三減控三高”“三高共管 六病同防”醫防融合慢性病管理試點工作 ， 普遍宣傳倡導健康生活方式 ， 將慢病防治的關口前移 。

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控制糖尿病的“五駕馬車”
專家介紹 ， 糖尿病患者的自我管理中 ， 飲食、運動、健康教育、血糖監測和藥物治療是控制糖尿病的“五駕馬車” ， 缺一不可 。
飲食方面 ， 應注意少食多餐、合理搭配 ， 告別高熱量飲食 ， 以低脂 ， 低糖 ， 低鹽 ， 以植物性食品為主 ， 嚴格限制脂肪、煙、酒及含糖飲料 。 值得注意的是 ， 許多人存在“清淡健康”飲食的誤區 ， “許多老年人喜歡喝粥 ， 認為喝粥清淡健康 ， 事實上粥卻是升糖指數極高的一種食物 ， 長期喝粥不僅食物多樣性得不到保障 ， 反而容易引發血糖升高 。 ”郭曉雷說 。
運動方面 ， 專家建議 ， 成年人每周至少進行150至300分鐘的中等強度的有氧運動 。 但運動并非“多多益善” ， 尤其是是糖尿病患者血糖易波動 ， 過度運動易引發低血糖 ， 從而出現頭暈、心慌甚至抽搐等癥狀 。 因此 ， 糖尿病患者應在科學指導下進行運動 ， 找到適合的運動量和病人感興趣的項目 ， 如散步、快步走、健美操、跳舞、打太極拳、跑步、游泳等 。
此外 ， 血糖升高是糖尿病的主要癥狀表現 ， 因此無論是預防糖尿病還是控制病情 ， 都應定期監測血糖 ， 了解自己的血糖變化 ， 為調理好飲食和運動作為參考 。 糖尿病患者還多多盡可能學習掌握糖尿病防治相關常識 ， 應注意遵醫囑正確服用藥物 ， 不可自行減量或增量 。