隨手拌一個小涼菜 ， 噴香又解饞 。

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回家看望父母 ， 家里的兄弟姐妹也都順便聚了聚 ， 每個人一道拿手小菜 ， 吃得熱鬧而盡興 。 尤其我做的這道菜 ， 鮮香美味更是受到了全家人的贊揚 ， 連老爸都直豎大拇指 。 到了春末夏初 ， 就不適合吃牛羊肉了 ， 這款用雞胸肉做的小菜 ， 低脂低熱量 ， 放心吃也不易長胖 ， 做法也很簡單 ， 一起試試吧 。

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所用材料：雞胸肉1塊 ， 生抽1勺 ， 蠔油1勺 ， 自制辣子1勺 ， 麻椒少許 ， 料酒1勺 ， 香菜少許 ， 黑芝麻（白芝麻） 。
做法步驟：

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第一步：雞胸肉洗凈 ， 放到鍋里的清水中 ， 加入料酒去腥 ， 加少許鹽小火慢慢煮熟 。 雞胸肉是在雞胸部里側的肉 ， 肉質細嫩滋味鮮美 ， 營養豐富 ， 能滋補養身 。 雞胸肉蛋白質含量較高 ， 且易被人體吸收入利用 ， 有增強體力 ， 強壯身體的作用 。 雞胸肉不但是高蛋白得食物還是低脂低熱量的食物 ， 作為優質的蛋白質 ， 非常適合減肥的人吃哦 。

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第二步：把煮熟的雞胸肉用手撕成小塊 。 煮多少雞胸肉 ， 要看有多少人吃飯來決定 ， 一次不要太多 ， 吃不完就不好吃了 。

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第三步：碗里放入生抽1勺 ， 蠔油1勺 ， 自制辣子1勺 ， 麻椒少許 ， 白糖1勺 ， 黑芝麻或者白芝麻少許 ， 攪拌均勻 。

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第四步：把拌好的料汁倒入撕好的雞絲中 ， 充分拌勻入味 。
第五步：裝盤 ， 上面放上香菜點綴 ， 吃的時候拌勻九OK了 。 這道菜簡單易做鮮香好吃 ， 佐酒做飯都很棒 ， 節日聚會露一手 ， 全家都點贊
峰兒話語：
1 ， 雞胸肉是眾多雞肉中熱量和脂肪含量最低的部位 ， 想要減肥的人可以選擇吃雞胸肉 ， 對于減肥有很好的幫助 。
2 ， 尤其這種做法簡單無油脂 ， 只要把雞胸肉煮熟就可以 ， 不用炒不用燉不含油脂 ， 做法也是很簡單 。
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【隨手拌一個小涼菜|這道菜鮮香好吃，佐酒做飯都很棒，節日聚會露一手，全家都點贊】來源：雪峰兒

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