肝臟是代謝 ， 解毒 ， 凝血的重要器官 ， 也可以調節身體的各項功能 。
近年來 ， 我國經濟飛速發展 ， 居民的飲食也發生了翻天覆地的變化 ， 伴隨而來的是極高的肝病并發率 。
而據不完全統計 ， 我國肝病患者在6.5億人左右 ， 是全球的肝病患者的一半左右 ， 我國的預防肝病迫在眉睫 。
造成這種局面 ， 和不良的飲食習慣有很大的關系 ， 而為了減輕肝臟負擔 ， 要少吃油膩食物 。

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案例分享：
李大哥是退休工人 ， 今年62歲 ， 因為有修理自行車的手藝 ， 所以經常在外面擺攤 ， 打發時間的同時 ， 還可以賺零花錢 ， 而平時的李大哥唯一的愛好就是非常喜歡吃肉 ， 尤其是肥肉 。
這幾天工作時 ， 李大哥總是覺得沒有力氣 ， 右肩還經常出現疼痛 ， 已經嚴重的影響到自己的生活 ， 迫于無奈去醫院做了身體檢查 。
檢查結果顯示李大哥患有慢性疾病 。 而在這之前 ， 李大哥一直以為自己身體很好 。
醫生則建議配合治療的同時 ， 注意飲食和生活健康 ， 可以恢復到肝臟的健康狀態 。

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后來李大哥聽鄰居說經常吃玉米有助于養肝 ， 所以在那以后 ， 李大哥幾乎每天都會玉米粥 ， 玉米棒 ， 烤玉米 。
過了半年復查時發現 ， 李大哥的血液中氮酶含量較高 ， 肝病也有所惡化 。
李大哥不解問道 ， 我每天都吃玉米 ， 為什么肝病不但不好 ， 反而更加嚴重了呢？
當地中心醫院的肝膽科主任解釋說 ， 肝病患者不是不能吃玉米 ， 而是要合理的吃 ， 適量的吃 。
玉米
玉米屬于雜糧 ， 其中含有豐富的膳食纖維 ， 吃點玉米有助于消化 ， 也可以減少油脂的攝入 ， 也能減輕肝臟的負擔 。
但是玉米本身的營養價值較低 ， 吃多了不利于消化 ， 但是想李大哥每天吃那么多玉米 ， 會加重肝臟負擔 ， 從而使病情惡化 。

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醫生提醒：少碰這3種“假粗糧” ， 肝臟會感謝你
1、烤玉米
玉米在經過煙火熏制后 ， 會產生非常獨特的味道 ， 美味的同時 ， 不得不提防一種叫“苯并芘”的致癌物質 ， 這類物質在煙火熏制過程中 ， 經常食用會對肝細胞造成損傷 。

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2、變質糧食
糧食保存不當 ， 會生蟲 ， 發霉 ， 而變質的雜糧中含有大量的黃曲霉素地和有害物質 ， 常吃這種粗糧會加重肝臟負擔 ， 也會增加肝細胞出現癌變的幾率 。

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3、包裝粗糙的谷物
隨著人們對飲食的關注度越來越高 ， 真空包裝的烤玉米 ， 全麥吐司這類雜糧越來越普遍 。 但是這種食物在制作過程中為了防止變質 ， 都會加入大量的食品添加劑 ， 防腐劑 ， 經常食用 ， 會增加肝臟代謝的負擔 ， 也會增加肝細胞癌變的幾率 。

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肝臟出現病變 ， 身體會出現2種預告 ， 需重視
1、渾身無力
因為肝臟出現疾病 ， 消化也會受到影響 ， 從而阻礙營養物質的吸收 ， 時間久了 ， 人體就會缺乏營養物質 。
所以說 ， 一旦長期出現身體無力 ， 精神不振的情況 ， 就要警惕是不是肝臟出現了病變 。

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