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你所不知道的櫻桃的這些食用價值！

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看到一顆顆通紅飽滿的櫻桃 ， 不喜歡吃水果的人 ， 想必都會想把它吃掉吧！小編就是這樣的人！你知道嗎？櫻桃居然還有這些不為人知的食用價值！下面就和51網小編一起看一看吧！
你所不知道的櫻桃的這些食用價值！
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性能：味甘、酸 ， 性微溫 。 能益脾胃 ， 滋養肝腎 ， 澀精 ， 止瀉 。
成分：含糖、枸椽酸、酒石酸、胡蘿卜素、維生素C、鐵、鈣、磷等成分 。
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用途：用于脾胃虛弱 ， 少食腹瀉 ， 或脾胃陰傷 ， 口舌干燥；肝腎不足 ， 腰膝酸軟 ， 四肢乏力 ， 或遺精；血虛 ， 頭暈心悸 ， 面色不華 ， 面部雀斑等頑固性斑類可起淡化作用 。
用法：生食 ， 煎湯 ， 浸酒 ， 或蜜漬服 。
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櫻桃鐵的含量較高 ， 每百克櫻桃中含鐵量多達59毫克 ， 居于水果首位 。 維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍 。 胡蘿卜素含量比葡萄、蘋果、橘子多4-5倍 。 此外 ， 櫻桃中還含有維生素B、C及鈣、磷等礦物元素 。 每100g含水分83g ， 蛋白質1.4g ， 脂肪0.3g ， 糖8g ， 碳水化合物14.4g ， 熱量66千卡 ， 粗纖維0.4g ， 灰分0.5g ， 鈣18mg ， 磷18mg ， 鐵5.9mg ， 胡蘿卜素0.15mg ， 硫胺素0.04mg ， 核黃素0.08mg ， 尼可酸0.4mg ， 抗壞血酸900mg ， 鉀258mg ， 鈉0.7mg ， 鎂10.6mg 。
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櫻桃可以緩解貧血 。 鐵是合成人體血紅蛋白的原料 ， 對于女性來說 ， 有著極為重要的意義 。 世界衛生組織的調查表明 ， 大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血 。
另外 ， 櫻桃雖好 ， 但也注意不要多吃 。 因為其中除了含鐵多以外 ， 還含有一定量的氰甙 ， 若食用過多會引起鐵中毒或氰化物中毒 。
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